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导语：冬天吃鱼，懂行的人专挑它，刺少肉厚，都是野生的，营养极高，不懂吃真可惜
 冬天要多吃鱼，早餐鱼肉这样做，营养简单又补脑，孩子吃了更聪明，大家好，我是家常菜谱学美食，小编最喜欢的就是初冬，水果，蔬菜都很便宜，冬天的海鲜丰富，昨天去菜市场，花甲10元3斤，活蹦乱跳的大草鱼5元一斤，海蛎子也10元5斤，非常的鲜嫩，我们家一般早餐都要有鱼，因为孩子上学，所以一天中的早餐吃的是最丰盛的，午餐都在单位吃，晚餐因为孩子寄宿，所以我吃的也比较简单，每天的食谱我都会发上来给大家看，今天分享一下梭鱼的做法。
 现在孩子开始上学了，今天的早餐我做的是陈醋酱焖梭鱼，凉拌甘蓝，米饭，核桃红枣露，芒果，很多人说我的早餐做的丰盛，但是觉得不应该吃米饭，不知道大家早餐都吃什么呢？
我和老公午餐都在单位吃，晚餐为了健康吃的又比较少，所以我们家的早餐就是一天中最重要的一顿饭了，吃饱吃好一天都有精神工作哦。  下面分享一下陈醋酱焖梭鱼的做法，1、梭鱼洗净去鳞，切成大段，我们海边人吃鱼习惯用酱焖的做法，做海鲜都可以加面酱，这样味道特别浓香。鱼肉加料酒，姜片，腌制20分钟入味，2、锅内油烧热，先放入鱼块，煎到2面金黄，这样可以去腥提鲜，而且鱼肉不容易炖碎。3、然后另起油锅，蒜瓣爆香，加入一大勺烟台面酱，小火爆香后，放入鱼块，把面酱均匀裹到鱼肉上，加入开水没过鱼块，加入少量盐，陈醋去腥。4、中火炖20分钟，这样炖的鱼汤汁浓香，如果不喜欢喝汤，出锅时可以大火收汁，这样做的鱼肉鲜嫩下饭，儿子最喜欢吃。
 冬天吃鱼，懂行的人专吃它！刺少肉厚营养高，鲜嫩美味又便宜，不懂吃真可惜了！特别是家里有老人孩子的朋友，鱼肉是一日三餐少不了的佳肴，补充营养和能量，精神饱满过冬季，每天的早餐我都会荤素搭配，凉拌甘蓝做法：甘蓝撕成碎片，焯水煮熟，冷水过凉，加入蚝油，少量白糖，盐，香油，搅拌均匀即可，非常的简单。您喜欢我这样搭配的早餐吗？
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