1 芒果 按照其生长方向陈列 2 苹果 整齐陈列,营造量多丰满的感觉 3 猕猴桃 奇异果损耗较大,中空陈列,显出量感 4 葡萄 比较容易造成损耗,建议进行包装上架 5 草莓 耗损极大,不要大量陈列 可带包装陈列 6 西瓜 陈列讲究平稳安全,避免滚落摔伤; 根据客流特征决定是否切块及切块大小 7 柑桔橙类 陈列整齐, 显出量感 8 火龙果 按照其生长方向陈列, 损耗控制得当 9 榴莲 丰满有量感,陈列讲究平稳安全 10 香蕉 按照其生长方向陈列 根据店铺主客流的需求(自食或馈赠)特征决定是否分解 除了这些,还有那些要注意的呢? 主题陈列 主题的具体划分可根据场地、环境、季节等实际情况而分为:口味最佳区和营养最丰富区;老人区和小孩区;当季区和反季区;本周销售冠军区和本周最实惠卖价区等等。 陈列原则 (1)新鲜原则 (2)丰满原则 (3)色彩搭配原则 (4)防损耗原则 (5)先进先出原则
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