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拥有一个好的记忆力每个人都需要，在生活和工作中，尤期是学习中都离不开一个好的记忆大脑，那么我们在饮食中如何提高自己的记忆力那？
.吃一些含有胆碱的食物。人的大脑含有大量的乙酰胆碱,记忆不好的人的大脑乙酰胆碱水平明显降低,这一点在老年人中更为明显。改善记忆的有效方法之一是补充乙酰胆碱。富含胆碱的有:鱼、瘦肉、鸡蛋(尤其是蛋黄)等。 1, 小米：小米中含有人B族维生素比较多，相比大米还要高出一点五倍， 小米可以增强记忆力。 2、花生：神经系统需要卵磷脂与脑磷脂的参与，而这些物质在花生中都可以找到，而且量也极其丰富。它们在延缓脑功能衰退方面有效果，而且事实证明，经常吃花生对于血液循环有帮助，而且还有增强记忆的作用。 3、 香蕉：香蕉大家都了解它有润肠通便的作用，再则常常吃香蕉还可以给大脑提供酪氨酸，可以让人精力充沛，能够集中注意力，对于提升创造力有帮助。
4、黄豆：黄豆中有一种物质来增强记忆力十分重要，就是黄豆胆咸中的卵磷脂。 5、卷芯菜：这种蔬菜中丰富的维生素B，能让人集中精神，缓解大脑疲劳。 6、 黄花菜：黄花菜是经常吃到的菜，它有安神解郁的作用，但是在食用时要注意黄花菜不可以生吃，避免中毒，建议干吃或是煮熟了吃。 7、菠菜：菠菜非常的便宜，但是大家也不能忽视这是一种健脑的蔬菜。由于菠菜中有丰富的维生素A、C、B1等，同时还有大量的叶绿素，在健脑益智方面效果十分明显。但是在烹饪时注意不要让菠菜与豆腐一起煮，以免结合成草酸钙，影响到身体健康。 2.磷脂补充。脂质可增强大脑活力,持续脑细胞老化,并有护肝、降血脂、预防脑中风等作用。卵磷脂含量高的食物有蛋黄、豆制品等,不妨适量食用。 3.多食碱性和富含维他命的食物。碱食品对脑功能有一定的改善作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等属于碱性食物。青椒、金针菜(黄花)、荠菜、草莓、金橘、猕猴桃. 4.添加含镁的食物。镁会使核糖核酸进入大脑,而核糖核酸是维持大脑记忆的主要物质。大豆、荞麦、坚果类、麦芽等富含镁元素。
5.如果条件允许,可以吃一些补益食物,比如人参、枸杞、胡桃、桂圆、鳝鱼等。胡桃仁?胡桃仁具有补肾固精、营养强健的功效。富含人体所需的多种维生素和微量元素,对人脑神经有益,是神经衰弱健忘者的辅助治疗药物。凡是健忘的人,可坚持每天早、晚吃1~2个胡桃,经常用30克的胡桃仁和大米一起煮粥。 中医认为一个人记忆力不好和心脾有一定关系，心脾不足容易让人健忘失眠，心悸神倦，纳呆气短，脘腹胀满，舌淡，脉细弱。治法：补益心脾。代表方：归脾汤加减。常用药：人参、炙黄芪、白术、生甘草益气补脾；当归、龙眼肉养血和营；茯神、远志、酸枣仁养心安神；木香调气，使补而不滞。 |
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