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生米饭学会这样做，没想到这么好吃，出锅全家都非常的喜欢，下面一起来看一下我是怎样制作的吧。 
首先准备一个去皮清洗干净的土豆， 
先像这样切成厚片。然后再改刀切成条状，最后切成土豆丁。这里选择土豆，一是它的口感特别的绵软，二是土豆里面含有淀粉，它有粘性。全部切好之后收在清水里面浸泡一下，这样可以防止土豆氧化变黑。准备一个清洗干净的西红柿，对半切开，去掉中间的硬梗。再将西红柿切成滚刀块，酸甜可口，大人孩子都非常的喜欢，切好之后收入盘中备用。 
准备一把清洗干净的小葱，对半切开之后切成小葱花，不喜欢吃葱花的朋友可以不放或者是少放上一些葱花，切好之后放入盘中备用。 
准备一个小碗，往里面打入两颗鸡蛋，用筷子充分地搅拌均匀，把鸡蛋液彻底搅散， 
锅里加点食用油，油热之后把鸡蛋液倒入里面，用筷子快速地搅散，把鸡蛋炒碎， 最后炒成这种碎状就可以了，装入盘中备用。再准备上自己喜欢吃的火腿肠或者是香肠都可以像这样切成小块，切好之后先收入盘中备用， 
在碗里面加入两勺食用油，再加入两大勺番茄酱，再来点生抽，一大勺蚝油，再来点老抽上色，充分地搅拌均匀，把食材搅拌化开，这是昨天吃剩的米饭，把调好的料汁倒在里面。 
戴上手套，下手抓拌均匀，把每一粒米饭都粘裹上调料，看一下这个颜色，超级的有食欲，这里我们一定要多抓拌一会儿，搅拌均匀，最后把米饭抓拌至这样粒粒分明这个样子就可以了。先放在一边备用，锅里再次加入食用油，油热之后把土豆丁放入里面，把土豆煎一下。土豆煎至表面微微发黄，再把西红柿加进来， 
切好的火腿也加进来，继续翻炒均匀，把西红柿炒软，炒好之后加入一勺蚝油，再次搅拌均匀。搅拌均匀之后，这个时候把米饭加进来， 
炒好的鸡蛋碎也倒入里面，再次充分的搅拌均匀，把菜和米饭充分的融合在一起，哇，这个颜色很有食欲，现在已经忍不住流口水了。临出锅之前再来点小葱花，再次搅拌均匀， 
像这样就可以出锅啦，直接装在小碗里面，一边装一边按压，上面再扣一个盘子，直接给它倒扣过来。哇，真的是超级的有食欲，剩米饭这样做真的是太香了，里面加有西红柿，味道有点酸酸的，非常的开胃，还加有火腿和鸡蛋，营养还特别的丰富， 
如果你也喜欢这个做法，赶紧动手在家尝试一下吧，我们下期再见。 |
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