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土豆营养丰富又物美价廉，一直都是老百姓餐桌上备受喜爱的食材之一，可是土豆只会炒土豆丝怎么能行，还有很多美食里都能用到土豆哦，多妈特地整理了五款我个人比较喜欢的土豆吃法，分享给大家，除了炒土豆丝，大家还可以这样做，快来看一看，你是不是也喜欢呢！ 
【土豆丝鸡蛋煎饼】做法：
1、一个土豆去皮切成细丝，或者用擦丝器擦成细丝，越细越好；
2、和2个鸡蛋一起放在小盆里，加上一些面粉和清水，再放一点盐，搅拌成糊状；
3、平底锅上火烧热，刷一层食用油，把土豆丝面糊放进锅里，中小火慢煎，两面煎黄，土豆丝煎熟就可以了出锅了；
4、装盘上桌，香喷喷的哦，很适合早餐时食用。 
【西红柿土豆鸡蛋盖浇饭】
做法：
1、土豆去皮切成小丁，西红柿切小丁，秋葵放在开水里煮2分钟后出锅也切成小段；
2、两个鸡蛋加一点盐搅拌成蛋液，锅里放油烧热，把蛋液炒成鸡蛋块，盛出备用；
3、另起炒锅，放少许食用油，把一半西红柿丁和土豆丁放锅里炒至西红柿出汁，土豆炒熟，加一碗热水和少许盐，将土豆炖至软糯入味；
4、再放进剩下的一部分西红柿丁和对炒好的鸡蛋块、秋葵一起放进锅里翻炒入味，加少许白糖调味收汁，就可以出锅了。 
【肉末香菇土豆泥】
做法：
1、土豆去皮切小块，放在锅里蒸熟后用压泥器压成土豆泥，然后放在一个容器里，做成固定的形状后倒扣在盘中，去除容器；
2、干香菇清洗干净，用清水泡涨，然后切碎，猪瘦肉剁成肉馅，炒锅里放少许油烧热，先把肉馅放进去翻炒变色，再把香菇碎放进去翻炒；
3、加入生抽酱油、盐、鸡粉，再放进一点热水，炖煮几分钟使菜入味；
4、最后用清水和玉米淀粉一起做成水淀粉，倒入锅里勾芡收汁后，盛出来盖在做好形状的土豆泥上，这道菜就完成了。
【咖喱土豆鸡肉饭】做法：
1、鸡腿肉去骨切成肉丁，土豆去皮切小块，胡萝卜也去皮切小块，洋葱切小块，青椒切小块；
2、炒锅上火烧热，放进鸡腿肉块翻炒变色，把土豆块和胡萝卜块一起翻炒均匀，加一大碗热水，煮至土豆八成熟左右；
3、把洋葱块和青椒块放进去翻炒均匀，把咖喱块入进去翻炒融化，融化后收汁即可；
4、米饭蒸熟用模具压出形状，把做好的咖喱土豆鸡肉块浇在边上就可以开吃了；
【豆角土豆腊肠焖饭】
做法：
1、腊肠去肠衣后切小块，土豆去皮切小块，胡萝卜去皮切小块，豆角去豆筋切小段，把这些切好的食材一起放在一个大碗里，加上盐、生抽酱油、黑胡椒粉、白砂糖，调拌均匀腌制5分钟左右；
2、大米淘洗干净后放在电饭煲里，加上清水，然后把刚才腌制好的食材倒进电饭煲里，用筷子轻轻拔平；
3、电饭煲通电，开启正常的焖米饭程序，大约一小时左右，米饭程序结束，电饭煲打开，用饭勺把米饭和菜搅拌均匀就可以开吃了；
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