今天吃什么?我来帮你选! 每天为你搭配“一日三餐” 干锅土豆片 主料:腊肠两段、土豆一个、莲藕一段、洋葱半个 配料:红椒一个、杭椒200克、青蒜苗五颗 调料:豆瓣酱适量、生抽适量、盐少许、油适量、生姜一块、大蒜三瓣 做法: 1、准备好原材料。 2、腊肠入锅煮熟。 3、土豆和莲藕切成片,用清水泡着。 4、洋葱切成宽条、红椒怯场块、青蒜苗切成段。 5、杭椒切成小圈。 6、生姜、大蒜切成片。 7、腊肠切成片。 8、豆瓣酱剁细。 9、锅里加入适量油烧到五成热,放入豆瓣酱炒出红油。 10、加入姜蒜炒香,然后放入土豆和莲藕慢慢煸炒至熟。 11、加入洋葱、腊肠、蒜苗梗翻炒。 12、加入杭椒、蒜苗叶,加入适量盐和生抽,翻炒均匀即可。 酱香土豆烧排骨 主料:排骨500克、土豆一个、胡萝卜一根 调料:生姜一块、大蒜瓣四瓣、大葱一段、豆瓣酱适量、豆豉酱适量、生抽适量、料酒适量 做法: 1.准备好原材料 2.排骨切成小块 3.将排骨焯水,焯水的水中加入适量料酒 4.土豆、胡萝卜切成块 5.生姜、大蒜瓣拍碎,大葱切成段 6.锅里放入适量油烧到五成热,倒入排骨翻炒,接着加入剁细的豆瓣酱、豆豉酱翻炒入味 7.加入土豆、胡萝卜翻炒,加入适量生抽翻炒入味 8.加入适量水,大火烧开,然后调成中小火炖煮 9.煮到软烂大火收汁 10.出锅了 洋芋擦擦 主料:土豆500克 配料:淀粉50克、面粉50克 调料:盐适量、黑胡椒粉适量、小葱两颗、生姜一块、大蒜瓣三瓣,菜籽油适量、香油少许 做法: 1、准备好原材料 2、将土豆擦成丝 3、小葱切碎 4、生姜、大蒜瓣切成片5、土豆丝里加入适量盐、香油,拌匀 6、加入淀粉和面粉,拌匀 7、加入黑胡椒粉、小葱拌匀 8、锅里放入适量菜籽油,等不冒泡的时候放入生姜、大蒜瓣炸香 9、去除生姜、大蒜瓣,放入拌匀的土豆丝 10、等完全定型后,翻一面中火煎 一边煎一边用锅铲按压,煎至两面金黄出锅 香焗土豆泥 主料:土豆两个 配料:熟蛋黄一个、芝士片一片、开水半碗 调料:黑胡椒口味沙拉酱适量、大拌菜口味沙拉汁少许、小葱适量、焙煎芝麻口味沙拉汁适量 做法: 1.准备好原材料 2.土豆去皮洗净切成块 3.土豆放入锅里蒸熟 4.蒸熟的土豆里加入熟蛋黄、适量黑胡椒口味沙拉酱、少许葱花 5.加入半碗开水,将土豆泥充分拌匀 6.装入蛋糕或者蛋挞模具中,表面撒上芝士碎,淋上少许大拌菜口味的沙拉汁 7.放入预热的烤箱中层,180度,20分钟 8.出炉了可以直接食用,也可以蘸着焙煎芝麻口味沙拉汁吃 孜然肉末土豆 主料:土豆三个 配料:猪肉100克、青椒一个、红椒一个 调料:生姜一块、大蒜瓣三瓣、小葱三颗、生抽适量、盐适量、油适量、淀粉少许、孜然适量、香油少许 做法: 1.准备好原材料 2.土豆去皮切成块 3.土豆放入锅里煮熟 4.青椒和红椒切成颗粒状 5.生姜、大蒜瓣、葱白,切成末,葱叶切成葱花 6.猪肉剁成末 7.肉末里加入少许盐、生抽、香油、淀粉,抓匀 8.煮熟的土豆沥干水分,锅里倒入适量油,铺上土豆中小火煎 9.土豆的每一面都煎黄厚出锅待用 10.锅里加入适量油烧到七成热,倒入肉末翻炒 11.加入青红椒粒翻炒,加入少许盐翻炒均匀 12.加入煎好的土豆、葱姜蒜末、盐、孜然,翻炒均匀 13.加入少许生抽翻均匀,撒上葱花 14.出锅了 主料:土豆两个 配料:鸡蛋一个、面粉100克 调料:黑胡椒粉少许、椒盐少许、盐少许、番茄酱适量、花生油适量 做法: 1.准备好原材料,土豆去皮洗净,切丝 2.土豆丝冲洗一下 3.将土豆放入比较大的容器里,打入鸡蛋,加入少许盐、椒盐、黑胡椒粉、适量番茄酱 4.充分搅拌均匀,加入面粉混合 5.锅里放入花生油,多放一些 6.烧到三成热,下入土豆丝,边下入边用筷子搅散开,一次不要下入太多,大火炸至金黄,出锅控油 主料:腊肠两段、土豆一个、莲藕一段、洋葱半个 配料:红椒一个、杭椒200克、青蒜苗五颗 调料:豆瓣酱适量、生抽适量、盐少许、油适量、生姜一块、大蒜三瓣 做法: 1.准备好原材料,腊肠入锅煮熟。 2.土豆和莲藕切成片,用清水泡着。 3.洋葱切成宽条、红椒怯场块、青蒜苗切成段。 4.杭椒切成小圈,生姜、大蒜切成片。腊肠切成片。豆瓣酱剁细。 5.锅里加入适量油烧到五成热,放入豆瓣酱炒出红油。 6.加入姜蒜炒香,然后放入土豆和莲藕慢慢煸炒至熟。 7.加入洋葱、腊肠、蒜苗梗翻炒。 8.加入杭椒、蒜苗叶,加入适量盐和生抽,翻炒均匀即可。 主料:土豆两个 配料:熟蛋黄一个、芝士片一片、开水半碗 调料:黑胡椒口味沙拉酱适量、大拌菜口味沙拉汁少许、小葱适量、焙煎芝麻口味沙拉汁适量 做法: 1.准备好原材料,土豆去皮洗净切成块 2.土豆放入锅里蒸熟 3.蒸熟的土豆里加入熟蛋黄、适量黑胡椒口味沙拉酱、少许葱花 4.加入半碗开水,将土豆泥充分拌匀 5.装入蛋糕或者蛋挞模具中,表面撒上芝士碎,淋上少许大拌菜口味的沙拉汁 6.放入预热的烤箱中层,180度,20分钟 7.出炉了可以直接食用,也可以蘸着焙煎芝麻口味沙拉汁吃 材 料: 土豆2只,植物油、素咖喱、盐、蔬果调味粉适量 做 法: 1、土豆去皮洗净切块 2、起油锅加热,放入土豆煸炒 3、放适量的清水加盖大火煮开改为中小火煮10分钟,然后放适量的盐煸炒3分钟 4、再放适量的素咖喱煸炒2分钟 5、最后放适量蔬果粉翻炒均匀出锅 材 料: 熟南瓜,面粉,香菇,土豆,青椒, 油菜芯,姜,干红辣椒,花生油, 豆瓣酱,生抽,盐 做 法: 1、熟南瓜块加一点水打成糊 2、打好的南瓜糊晾凉倒面粉上 3、和成不软不硬南瓜面团,用保鲜膜覆上醒一会儿 4、醒面过程中,油菜绰水捞出备用 5、香菇,土豆切丁,青椒切片 6、锅内适量油烧热,姜、干红辣椒段炒香 7、土豆香菇丁放入煸炒两下 8、加一碗水,适量生抽,盐,豆瓣酱,青椒放入煮熟,关火 9、另起锅内适量水烧开,转小火,沿边剪下适量大小孤形面团 10、剪好,煮熟 11、油菜放碗中,盛卤,即成 材 料: 土豆泥200克,芦笋、玉米粒、胡萝卜、 植物油、盐、生抽、面粉、椰汁适量 做 法: 1、土豆煮熟压成泥。 2、准备其余食材,胡萝卜、芦笋切丁 3、胡萝卜、芦笋在开水中焯一下盛出滤干水分 4、把3种食材放入土豆泥中,放盐、椰汁、生抽、面粉 5、揉成团,分成几份搓圆压扁 6、平底锅放点油,放入土豆饼,小火煎 7、翻面煎到两面金黄即可 材 料: 西红柿一个,土豆1个,盐1勺, 白胡椒粉1/2小勺,植物油、蔬果粉少许 做 法: 1、西红柿切大块,土豆去皮切块 2、热锅倒油,放入番茄翻炒,放入少许盐 3、炒到出汁,加入土豆一起翻炒 4、加入莫过食材的水,中火炖半小时 5、待土豆软烂,和番茄充分融合,关火 6、出锅前加入一勺盐,少许蔬果粉和胡椒粉调味 材 料: 土豆1个,胡萝卜半根,盐、椰汁、黑胡椒、欧芹碎适量 做 法: 1、土豆去皮切成小块,胡萝卜洗净切成小块 2、将食材放入耐高温的容器,加入一点清水 3、放入微波炉将所有食材打熟,打到软糯 4、打好的食材放入料理机,加入椰汁,盐,黑胡椒 5、搅拌成细腻的糊即可 6、装入容器撒上欧芹碎即可 土豆焖面 材 料: 土豆,胡萝卜,面条,青豆,植物油 盐,昆布调味粉,生抽 做 法: 1、土豆、胡萝卜分别去皮切丁,大小自己决定哦 2、先把面条在水里面煮5成熟捞出备用 3、热锅热油,放入土豆炒至表皮焦黄 4、下胡萝卜和青豆翻炒均匀 5、在锅中倒入小碗清水或者煮面的面汤均可,然后放入面条并加盐、昆布粉、生抽盖上锅盖焖至剩一点点水 6、只剩下一点水时,用筷子搅拌面条,使其与调味和土豆混合均匀,要一直搅拌直到水全部蒸发,起锅即可 |
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