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大家好呀，今天呢，想跟大家聊一座湖南的城市，你也许不认识它，但关于它的一篇古文，大部分人都知道。 我先来起个头，“庆历四年春，滕子京谪守巴陵郡”，对，就是那首需要全文背诵的《岳阳楼记》。文章开头的“巴陵郡”，就是今天我要说的城市—岳阳。  岳阳，它是湖南第二大城市，距离网红城市长沙，坐高铁只要35分钟，非常建议大家去长沙玩的时候，可以留出两天一夜，去岳阳吃吃逛逛。  岳阳圣安寺 论景色，岳阳拥有国内第三大淡水湖--洞庭湖；论美食，夜生活丰富的岳阳，有上过各种美食节目的米粉和烧烤，还有结合了湘菜风味的本地湖鲜以及各式各样的街头小吃。 今天这篇“岳阳逛吃攻略”，我想迫不及待地先跟大家分享一下我给自己准备的美食list，然后再跟大家聊一聊，在岳阳，要怎样穿越进语文课本，和李白、范仲淹共享洞庭湖的美景。  洞庭湖 一下车，就要冲去吃卤粉 等我去了岳阳，肯定会在第一时间冲向我心心念念的卤粉。 我之前有搜过关于卤粉的知识，首先呢，它是脱胎于桂林米粉的，所以岳阳街头的粉店，很多店名都会带“桂林”二字。  桂林米粉 桂林米粉来到湖南后，味道从重酸变成了酸辣，再加上各类“炒码”（类似盖码饭上的小炒菜）的加持，这才有了岳阳人从小吃到大的卤粉。  炒码 另外还有一个小知识:在岳阳吃粉，分圆粉和扁粉，它们都要比比米线要再粗一些。 岳阳人一般会吃扁粉，大概是扁粉容易吸汁，味道足吧，另外扁粉这玩意的口感也偏软，喜欢吃硬米粉的朋友，还是选耐煮一点的圆粉吧。  扁粉  圆粉 三合卤粉 地址：五里街13号（距岳阳市一人民医院办公区步行1.5km） 营业时间：8:00-20:00 这家三合卤粉是许多岳阳人在外走南闯北时，都会想念的小店，在岳阳开了26年，招牌就是最经典的牛肉卤粉。 卤汁还是多年前的老味道，说是秘制的，一锅卤水通常要耗时一天才能熬出来，毕竟卤粉的灵魂就是卤水啊。 十块钱一份的卤粉用搪瓷碗装着，是家常的模样，拿筷子挑起几根，“吸溜”几下送进嘴里，口感顺滑，还怪Q弹的。  图@带闹闹 红云卤粉 地址：南湖大道592号 营业时间：7:00-20:00 这家开在岳阳十四中边上的卤粉店，人气火爆，听说十四中有不少学生，都是他家的忠实粉丝。   图@中中儿 他们家主卖的是圆粉，吃进嘴里带点韧劲，口味呢，也是偏重的。 相比三合卤粉，他家的配料要丰富不少，有咸菜、榨菜、萝卜干以及一小把花生米，除此之外，还可以再加一片兰花干。  图@中中儿 府前门手工米粉 地址：建湘路天伦城对面 营业时间：每天6:00开业 再来推荐一家米粉店，在岳阳吃米粉，会发现每家店都会做辣椒炒肉，用湖南卫视的综艺腔来说，就是“岳阳人民的选择--辣椒炒肉”（请自动脑补八点档播报员），要是让岳阳人民再选一次辣椒炒肉米粉的话，相信很多人都会说，他/她喜欢府前门。 图@挑嘴毛儿 府前门能出名的很大原因就是它家的现炒码子，多达二十几种，说是米粉店，其实都能看做是一家湘菜小馆子了，但是因为生意太好，想吃的话常常需要排队，去当地旅游的话，建议错开早高峰去吃。 图@挑嘴毛儿 吃一吃湘菜风味的湖鲜 接下来就是正餐环节，让我们来看看岳阳菜，岳阳菜的整体味道嘛，是鲜辣。 岳阳境内有着大大小小160多处湖泊，所以岳阳的湖鲜也是很有名的，比如传说中的“巴陵全鱼宴”，就是用洞庭湖内的各类鱼鲜，烹饪出20道菜。 想吃全鱼宴的话，可以去南湖宾馆，可惜的是，他家不能单点，但我还是找到了几家可以一试的湖鲜馆子。 岳阳的渔民们 井水芙蓉 地址：南湖求索东路13号 营业时间：10:30-13:30；17:30-20:30 我看网上有岳阳本地人说，岳阳不大，好吃的餐厅就那么几家，井水芙蓉肯定就是其中之一了。 在井水芙蓉，可是能吃到全鱼宴里的“三色回头鱼”的。你问回头鱼是啥？回头鱼就是江团啦，这是一种卖价比较高的淡水鱼。 银白色的江团体态细长，肉质尤为细嫩，而“三色”指的是三种料，分别是剁椒、豆豉和蒜蓉。 看酱料其实就能知道，这道菜的风味接近剁椒鱼头，这道菜的重点是吃鱼的品质。 图@九点 洁雅小南方俏巴鱼馆 地址：汴河街8号 营业时间：09:00-14:00；16:30-20:00 这家俏巴鱼馆，开在一个比较尴尬的位置，在汴河街，汴河街就是那种商业味浓重的老街，但这种老街，常常有一个定律，就是总会出现一两家被当地人认可的店。 图@renee,beibei 干煎俏巴鱼就是店里的地方特色菜，俏巴鱼是洞庭湖中的翘嘴白鱼，店里的师傅在做这道菜时，没有放太多佐料，所以能吃到洞庭湖特有的湖鲜味道。 如果想吃口味重一些的，可以点平锅俏巴鱼，那是地道的湘菜滋味，特别下饭。 顺便提一嘴，这家餐厅离洞庭湖很近，是有靠窗景观位的哦。 图@zjj慢慢游 网网鲜 地址：五里牌路天伦城 营业时间：11:00-14:00;17:00-20:00 网网鲜家的招牌特色是手工鱼丸，我极度怀疑他家就是靠着这道招牌菜，才一路开成连锁店的。 同样是鱼米之乡，这边的鱼丸和江浙一带相比要小上一点，看着有点像元宵，鱼丸汤里还加了小半只乌鸡，煮出来的汤实在是鲜美。 吃鱼丸的时候建议直接舀起一大勺，然后会获得诸多鱼丸在嘴里跳动（就是很Q弹）的体验。 图@苏玉儿 丑小鸭 地址：花板桥路四化街 营业时间：11:00-21:00 来岳阳，除了吃湖鲜，还有一家吃鸭子的老字号是一定要去的。 来“丑小鸭”吃饭的客人们都会点鸭火锅，火锅里的鸭子吃起来比较像酱板鸭，咬起来会有糯的口感，味道是香辣的，这让我想起了浙江衢州的鸭货，似乎有异曲同工之处。 图@Jenny 吃鸭火锅的时候，记得跟服务员要一份面条下进锅里，吸饱了汤汁的面条吃起来很过瘾，建议给这道鸭火锅面条开一家专卖店，然后在全国推广！ 图@西瓜太凉 其他店铺推荐： 细毛私房菜（湘都巷店） ｜ 开了12年的私房菜馆，最受欢迎的菜是麻辣虾尾，不过现在已经过季了，夏天去吃最好，这家店没什么踩雷的菜，可以盲点，但要认准是湘都巷店。 地婆卤味 ｜ 又是一家老店，得有20+年的历史了，鸭丁配上地婆招牌面，那叫一个香啊。 来岳阳过夜生活，不能少了烧烤 去湖南的快乐之一就是体验夜生活，而夜生活的重要组成部分就是“烧烤”，如果你对烧烤痴迷狂热，那来岳阳一定不亏，毕竟在岳阳，一到吃烧烤的时间，那是会出动全家老小的啊。 纸厂老李烧烤城 地址：通海路附近（岳阳楼区城陵矶社区卫生服务中心西北） 营业时间：每天18:00开始营业 在岳阳打听一圈，应该去哪里吃烧烤，很多当地人都会推荐纸厂老李。 到店门口一看，斑驳的墙顶、摞起来的红色塑料椅子以及店铺上头杂乱的电线，江湖气息十足，老李通过这样的环境，仿佛在告诉慕名而来的食客，你们来对地方了。 第N次来访的客人都会轻车熟路地先把烤肉筋点上，这可是让老李在岳阳撸串界闯出名声的招牌。 肉筋会在上烤架前腌制好，再在烤制时均匀地撒上孜然和辣椒，直到完全入味，相当有嚼头。肉筋上桌时最好再配上一份有大排档气息的炒面，一口肉一口面混着吃，满足感爆棚。 老李的烤鲫鱼，也是很多老客人的心头好，外焦里嫩，肉质鲜美，听说有很多不爱吃鱼的人，到了老李的店里，也会折服于他烤出来的鲫鱼。 阳历烧烤 地址：际华路3517生活区菜市场旁 营业时间：每天17:00开始营业 将坐标定在际华路菜市场，一个破旧的巷子内，上过《人生一串》的阳历烧烤就在这里。 图@人生一串 我之前有打卡过《人生一串》中的几家店，得出的结论是，只点节目中推荐过的品类就好，其余的品类往往得到的评价是“就那样吧”。 所以，来阳历烧烤，最推荐的还是烤牛油。 烤牛肉说起来还是一件稀罕物，一头牛身上只能产6两左右的牛油，幸好岳阳是个盛产黄牛肉的地方，所以这边吃烧烤时，吃到最多的还是牛筋和牛油。 插一句，怪不得在岳阳吃米粉，点单最多的总是牛肉粉呢。 图@人生一串 咬牛油串的时候，还会有油花向外溅出，嚼起来是有脆劲在的，因为牛油在烤制时，表面会被烘烤出一层壳，所以也会有猪油渣的口感和味道。 不过现在老板本人似乎不常来店里了，徒弟们烤串，时不时会有失误。 图@人生一串 在吃烤串的同时，大家会来一碗“绿豆糊”，甜滋滋的，很解辣，这种甜品之前在湖北的时候也见过，是湖南湖北两地的特产吗？ 图@丸子酱的吃吃 PS.岳阳美食街上有一家叫“马小妞”的店，他家有道菜是“牛筋炒牛油”，真是喷喷香，特别适合当下酒菜。就是对我来说有点太辣了，我就是那种爱吃辣但又怕吃辣的人，谁懂... 除了牛筋炒牛油之外，他家还有另外一道招牌，就是酱板鸭炖牛蛙，是让我会直呼“这也能一锅炖？”的神奇搭配。 图@小书票 其他店铺推荐： 羊仔烧烤 ｜ 跟其他家相比，他家的特点是烤串都很大，烤羊排和加了秘制香料的炭烤猪排都值得一试。 地婆卤味 ｜ 这家主打的是铁板烧烤，是岳阳的烧烤小网红，除了肉串之外，还能吃到很多海鲜串，甚至能吃到灌汤包。 岳阳也爱糯叽叽小吃 俏巴蛋煎糍粑 地址：汴河街 岳阳的蛋煎糍粑，这个东西台州也有哎，不过台州版会加葱，岳阳版本的，让我想到了煎西多士，本质上都是给碳水裹上蛋液，再来个两面煎。 图@肉肉的小媛字 汴河街上就有卖的，10块钱4块，煎到微微脆的金黄色糍粑，软软糯糯能拉丝，有那么一点点粘牙~不多说了，没吃过的糯叽叽星人去打卡一下吧。 图@栗栗是大头 顶糕 地址：出没于汴河街 顶糕，顾名思义，它就是一种在模具中定型，然后用手“顶”出来的糕点，这种传统手艺以后是越来越少见了。在我看来，吃顶糕的目的，是看老爷爷制作的过程，感受一下岳阳人民孩童时代的快乐。 我之前去采访过上海颛桥一家专门做“桶蒸糕”的店，那是上海的最后一家了，顶糕很像是缩小版的桶蒸糕，可惜现在还会做这类糕点的人，都是上了年岁的老人了，也不知道会不会失传。 图@戴懒懒 至于味道嘛，就是普通的红糖糕喽，就是小时候的古早味，米香浓郁，吃完以后，仍旧会留有余味。 图@吃啥不吃葱 蔡师傅豆皮 地址：洞庭南路与茶巷子交叉口 营业时间：06:00-17:00 蔡师傅豆皮，经过巴陵广场的时候可以顺道去买，他家的生意一直很好，讲个笑话，就是因为他家生意好，隔壁原来卖杂货的小卖部都改行卖“曹师傅豆皮”了。 这家店，听名字像是做豆皮生意的，但准确来说应该是“豆皮糯米饭”，店里卖的最好是香菇瘦肉味，不得不说，香菇和糯米，真是一对绝佳的CP，在哪儿都受欢迎。 去逛逛课本里出现的场景 俗话说，读万卷书，不如行万里路，关于岳阳楼和洞庭湖的诗词不胜枚举，古代的大文豪从来都不会吝啬对它们的赞美，但只有到了现场，你才能切身体会到古人在岳阳楼上俯瞰洞庭湖时的心情。 在岳阳玩有个好处，景点都是自南向北连成一片，可以依次游览，基本一天就能逛完，其余时间就是在寻找美食的路上。 洞庭湖 地址：岳阳市岳阳县 门票：免费 整个洞庭湖景区，其实更像是岳阳人的一个超级大公园，来这里，你只需要静静地感受洞庭湖本身，在脑海中浮现那些和洞庭湖有关的诗句，就足够浪漫了。 洞庭湖沿途的那些景，抱着走马观花的心态去游览就好，国内很多地方都有同款。 其实跟着本地人一起游洞庭湖，反而有意思。年轻人会在这里看日出与日落，在洞庭湖边举办渔火季活动。 想去洞庭湖看日落，最佳的点位是岳阳楼景区旁的洞庭南路，这里有一处拱形门廊，站在岳阳南路上，面朝洞庭湖，视线穿过深邃的门廊，将打开的拱门当作取景框，再往前，就是浮光跃金的景象。 图@李先生 还有一个落日的观赏点，是在巴陵广场的“后裔射巴蛇”雕像旁，日暮时分，太阳会刚好降落在在后裔身旁，你的眼前就会呈现出一幅颇有史诗氛围的画面。 想象一下，后裔在太阳西沉的时候，张开弓，箭矢穿梭过日暮，呼啸向巴蛇。 每年8月的时候，岳阳市还会在洞庭南路举办渔火季活动，其实就是在湖边放烟火、组织音乐节，今年的音乐节从8月5日一直持续到了10月10日，会有摇滚、民谣、古典等等不同曲风的专场。 夏夜时分，在湖边听听歌，吹吹湖面吹来的晚风，看天空中升起的烟火，好治愈哦。 图@Jaysin. 顺带一提，平时喜欢在KTV当麦霸的同学，还可以试着在湖边唱K，会有人摆摊收费，5元一首。之前有个大叔在洞庭湖边自娱自乐，唱周杰伦的歌，被人传到网上，还被周杰伦本人点赞了。 图@Jessieeeeee 岳阳楼 地址：洞庭北路 营业时间：07:30-18:00 17:45禁止入场 门票：70元（登楼） 虽然大家在语文课上已经学过岳阳楼了，但还请允许我小小介绍一下它。 岳阳楼本身是个阅军楼，是三国时期的吴国将领鲁肃修建的，到了南北朝时期又改名叫“巴陵城楼”，后来也许是因为临靠着风光旖旎的洞庭湖，渐渐就变成一座让诗人展现自己“咏物”才能的场所了。 啊，历史上的阅兵楼似乎总能被诗人改成诗社... 岳阳楼内里已经重新修葺过了，但岳阳楼本身还是真实的历史古建筑，而与之齐名的黄鹤楼和滕王阁，其实都是在原址重建的建筑。 登岳阳楼的最佳时间就是日落时分，在楼上能看到洞庭湖中的君山岛，“疑似水仙梳洗处,一螺青黛镜中心”，诗中的“一螺青黛”，指的就是君山岛。 不过，想要登岳阳楼，得先花70块钱，除非是逢年过节的时候去，如果你能背出整首《岳阳楼记》，就可以免费登楼，但又有哪几个人能做到呢... 哦对了，虽然古人称君山岛是“一螺青黛”，但现如今的君山岛就是个放大版的公园，游客想进去得花78元买门票，不太推荐去。 汴河街 地址：洞庭北路与桃花井交叉口西60米 营业时间：全天营业 门票：免费 汴河街虽然说是全国各地都有的那种古街，但这里其实能吃到不少当地才有的食物，就比如我在上文中提到过的鸡蛋糍粑和顶糕，大家可以花个十几分钟顺带着逛一下，来都来了嘛。 /// 写到这里呢，我个人觉得，岳阳即使没有洞庭湖和岳阳楼，也是个能够靠食物出圈的城市，当然，我最开始关注到岳阳的原因，还是因为洞庭湖。 写这篇文的时候，我在网上搜索洞庭湖的信息，发现有关它的旅行攻略少之又少，也许，现在的它，已然从原先的“八百里洞庭湖”变成了岳阳市民唱KTV的公园，但，我还是喜欢它。 - 岳阳逛吃攻略- 卤粉 三合卤粉 红云卤粉 府前门米粉 岳阳菜餐厅 井水芙蓉 洁雅小南方俏巴鱼馆 网网鲜 丑小鸭 细毛私房菜（湘都港店） 地婆卤味 烧烤 纸厂老李烧烤城 阳历烧烤 羊仔烧烤 一家烤串 糯叽叽小吃 俏巴蛋煎糍粑店 顶糕 蔡师傅豆皮 逛逛景点 洞庭湖 岳阳楼 汴河街 /出行贴士/
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