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糖球哟!

 野兔故事会 2022-12-06 发布于广东
苏北冬日里的太阳,温暖不足,也就照个亮吧。凌厉的北风从早吹到晚,任凭套上羽绒服,也免不了冻得哆哆嗦嗦。
街中心开元超市的牌子早已破旧的不成样子了,还好的是门口那一溜小商小贩照旧红红火火。
水果摊上的苹果码成漂亮的金字塔,一水的红富士,装满砀山梨的纸箱上放着几大把金黄的香蕉,剥开的桔子露出鲜嫩的桔子瓣;补鞋的大叔低着头,手里的活根本停不下来;琳琅满目的手套、袜子挂满了补鞋摊的隔壁;走上两步,就是熟食档,那些美味的各色熟食等着人们来挑选;远处包子铺冒出袅袅炊烟,在寒风中消散得飞快……
这一溜摊贩中,夹杂着一家糖球摊,是街上独一份的糖球。
糖球摊不大,巨大的蓝灰色遮阳伞歪倒在地上,勉强挡一挡北风。遮阳伞底下是三轮车,车上架着一个玻璃罩子,玻璃上贴着“糖球”两个大字,玻璃罩子下的煤气灶上支着一口铁锅,锅里熬着糖汁,汩汩地冒着热气,旁边放着一大盆洗好的山里红,颗颗饱满,粒粒圆润,红彤彤的,娇艳欲滴的,瞧上一眼,都能馋死个人咧!
摊主是位大爷,个头不高,身子微微佝偻,头上歪戴着一顶毛线帽子,穿着深灰色棉外套,看起来有些日子没换洗了,手臂上套着一副黄袖套,可惜袖套的一侧已经黑得发亮。大爷做了大半辈子的糖球,黝黑的脸庞,满是岁月刻画的沟壑,一张淳朴的笑脸,嘴一咧,露出一口参差不齐的黄牙,多年劳作留下一双粗糙的大手,这双手捏着刀剔除山楂核时,灵活宛若解牛的庖丁。
大爷最得意自己制作的糖球,每一颗山楂都是他精心挑选出来的,一个坏的都没有。用他的话说,你尽管吃,但凡有一个坏的,砸了他的摊子!
和大爷搭档的是大妈,大妈比大爷高半个头,胖乎乎的,穿着一件深色羽绒服,显得更加圆滚滚的。大妈不爱说话,总是腼腆地笑笑,那是农村人最质朴的笑容,最常说的一句话就是,一块五一串,两样一样钱。
这个摊子有两种糖球,一种是圆溜溜的常规糖球,一种是压扁了的扁糖球。每一串是六个山楂,一个个都是切开后剔除了里面硌牙的山楂核,再合起来穿上竹签,裹上诱人的糖汁,随后在芝麻里打个滚,等待冷却之后,直接插到草把子上。还有一半会先用铁板压扁,再插到草把子上。
这密密麻麻的糖球是街头别致的一道风景线。特别是逢集的时候,人头攒动,小小的摊位被围得水泄不通。既有许多半大的孩子们,踮着脚热切地盯着诱人的糖球,小小的眼神里充满着渴望。还有一些青年男女,打小就好这一口,每次逢集看见总是少不了来上一两串。
如愿以偿地接过糖球,迫不及待地咬上一大口,酸的山楂、甜的糖汁,香的芝麻,混合在嘴里,味蕾爆炸式的酸爽,八万六千个毛孔炸裂般的舒服哟。
谁能忘记故乡的糖球哟!
酸酸甜甜到永远。

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