每天一道快手菜——地三鲜

大家好呀，我是爱美食的二丫。以后的每一天，让我陪着大家，掌握更多的烹饪技巧、生活窍门，用美食治愈人生，以分享连接你我。

- 地三鲜 -

做法：

1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块，青椒手掰成小块。

2、锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用。

3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一块捞起。

4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧。

5、加入水生粉大火收汁即可。

- END -