苤蓝：    这种蔬菜和甘蓝极像，但当做水果吃却更可口，养生保健人士都选它

甘蓝是大家日常生活中经常见到和吃的一种蔬菜，而且它的种类特别多，比如较贵的羽衣甘蓝，还有普通的紫甘蓝，无论是用它来做菜还是做汤，味道都非常鲜美，今天要说的这种蔬菜，就是甘蓝的一个变种，外貌与甘蓝十分相似，但是味道却与甘蓝有着千差万别。

这种蔬菜有一个特殊的中文名字叫做水果苤蓝，就像是一种水果，它可以直接生吃，或者是当成水果做沙拉，也可以用来炒菜做饭，无论是爆炒还是做汤，味道都极其鲜美，水果苤蓝是从欧洲引进的特色新品种，并且水果苤蓝功效也非常多，受到人们的青睐！

水果苤蓝中含有一些维生素c和对人体有益物质，如果有胃病可以用水果苤蓝来榨汁有养胃的功效哦！因为水果苤蓝也是一种水果，所以在食用水果苤蓝时，其中含有的纤维素可以有助于排毒通便，最重要的是水果苤蓝中含有维生素e具有抗癌防癌的功效。

说起水果苤蓝的吃法就非常多了，可以切成块儿和一些水果放在一起当做沙拉吃，也可以当做一道佳肴用来凉拌或者是炖汤，水果苤蓝的外壳吃起来脆脆的，所以无论是用来煮还是炒都要控制好火候，不要把水果苤蓝煮的太熟，吃的时候就可以尝到脆脆的口感了！

水果苤蓝市场价和普通蔬菜差不多，比较便宜，但是因为不同地区和水果苤蓝的品种不同，所以价格也会有差异，最贵的时候曾卖到十五元一斤，水果苤蓝种类还是比较多的，而且它的生产量非常大，味道鲜美的它也受到食客的青睐，不知道你有没有吃过水果苤蓝呢？

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