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大家都知道，维生素C对于强大的免疫系统，骨骼和胶原蛋白的形成，制造能量等都是必不可少的，同时也是一种强效的抗氧化剂。 第一次被发现是因为治愈了臭名昭著的坏血病，后来它的功效被广泛发现并应用。 之所以说它神奇，是因为大到对抗各种癌症，心血管疾病，小到普通的感冒，口腔溃疡，维生素C都扮演着很重要的角色。 比如维生素C可以预防牙龈萎缩、出血，预防动脉硬化，防止自由基对人体的伤害，提高人体的免疫力，解毒等，是的，维生素C是最万能的全能型重金属解毒剂，尤其是清除铅，砷，镉尤其有效。
RDA是物质匮乏年代提出来的概念，是要求大家至少要摄取营养到这个水平，以免得病。但是，从疾病到健康，中间其实还有很长一段路。于是营养学家们又提出了一个新的概念：ODA(即每日最佳量）。 RDA和ODA，它们的值相当于是亚健康的下限和上限，是疾病与健康之间的距离。这个距离有多长？以维生素C为例，RDA为60毫克，ODA为2000毫克。
所以说维生素C的国家推荐每日摄入量RDA只有60mg，仅仅是一个橙子的量。而最佳每日摄入量ODA是2000mg，这中间的相差之数，足以决定两个人截然不同的健康水平。 那么，不管大病还是小病，当你觉得身体需要补充维生素C时，我们就要做好选择，是需要保健型VC还是药用型VC。 药这种东西肯定是不好吃的。维生素C也一样，它又称抗坏血酸，看VC的分子结构图，它有4个与碳相连的羟基OH，CO间共价键较紧密，不易断裂，而H则较易与O分离而水解，溶液中H离子的浓度越高它就越酸。
所以维生素C如果直接吃，基本可以说会酸到面目狰狞。因此，越甜的VC表示其中的添加剂越多。 保健型VC是食字准，意思是可以食用。所以不管添加多少色素和糖分，反正只要吃进嘴不出事，就能得到这个标识。审核比较轻松，所以鱼龙混杂，且暴利。 而药用型VC则是药字准，可以对疾病达到治疗作用且合法才能得到这个标识，所以审核很严格，几乎不允许有和治疗无关的添加剂混进来。 所以保健品的维生素C和药用的维生素C虽然卖的都是一个东西，但成分却完全不一样，保健品只是添加了维生素C的食品，而药品维生素C已经是精确到了分子结构的维生素C了。 所以如果真的想补充维生素C，建议购买药店药字准的维生素C。如果是送礼或者自己吃着玩....你开心就好。 为什么保健品的维生素C卖的这么好？一个原因是大众不了解，这种补充剂本来效果就是泛泛的，没有明显的症状，你说自己吃保健品免疫力更强了，皮肤更白了我也无从反驳。保健品起的主要还是个心理作用。 另外一个不很重要的原因是维生素C大量服用会中毒，由于药用维生素C浓度高，有人可能觉得直接吃这个不安全。但是一般来说，只有一次性服用超过5g维生素C，也就是5000mg才会中毒，谁没事吃这么多维生素C..... 至于保健品维生素C，一片都不一定有80mg呢，而且保健品这么贵，都舍不得一次性多吃几片的，安全到姥姥家。 总之，维生素C是个好东西，就算不生病，平时多补充一些也是大有裨益的。但是如果买很贵的而且添加了一堆色素香精的保健品维生素C，补充了一丁点维生素C同时却吃进去不少添加剂的话，就是得不偿失了。
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