想学卤料的看过来，分享60种卤水香辛料必备知识！

 你一定用的到！
为什么外面的卤料店做的卤料那么香，那么好吃，原来他们用对了香料，香料的配方很重要！
60种常见的香料，用对了，很重要！
卤菜最常用的调味料就是卤水，常用的卤水材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种，肴制数小时即可制成。很多餐馆会将卤水重复使用，卤水煮得越久，便越美味。