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大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。冬天也是孩子长高的黄金期，家长要多给孩子做补钙补铁的营养汤，孩子爱喝促进成长，冬天喝汤也能暖身防寒。今天就推荐六道适合孩子喝的营养汤，补铁补钙暖身又好喝，家长学会了记得收藏起来，每天做一道，一周不重样。 一、胡萝卜山药排骨汤 准备食材：排骨，胡萝卜，山药，玉米，姜片。 做法步骤： 1、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，煮开后撇掉浮沫，再捞起排骨清洗干净备用。胡萝卜和山药去皮后切成块备用，玉米洗净后剁成块。 2、将排骨、胡萝卜、玉米、姜片全部放入炖锅中，加入适量清水，盖上盖子炖煮半个小时。时间到，再放入山药继续炖煮半个小时。 3、最后再加入食盐调味即可出锅开喝啦。 二、香菇板栗鸡腿汤 准备食材：鸡腿，香菇，板栗，红枣，枸杞，姜片。 做法步骤： 1、鸡腿清洗干净剁成小块，再冷水下锅焯水，加入葱姜料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起鸡肉控干水分备用。干香菇泡发后清洗干净备用。 2、将鸡肉、香菇、板栗、红枣和姜片放入砂锅中，倒入适量的清水，先开大火煮开，再转小火慢慢炖煮一个小时。 3、煮好之后，最后加入食盐调味，撒上枸杞子即可出锅。 三、海带玉米排骨汤 准备食材：排骨，玉米，海带，葱花，姜片。 做法步骤： 1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，煮开之后撇掉浮沫，再捞起排骨控干水分备用。玉米清洗干净剁成小块，海带泡发后洗干净备用。 2、排骨、玉米、海带、姜片全部都放入到砂锅中，然后倒入适量的清水，够一家人饮用就可以了，然后盖上盖子，炖煮40分钟就可以了。 3、最后加入食盐简单调味，撒上点葱花点缀一下就可以出锅了。 四、莲藕马蹄排骨汤 准备食材：排骨，莲藕，马蹄，花生，胡萝卜，姜片。 做法步骤： 1、排骨剁成小块洗干净，冷水下锅焯水去除血水，煮开后撇掉浮沫，再捞起排骨控干水分。莲藕和胡萝卜去皮后切成小块，马蹄去皮即可。 2、将排骨、莲藕、胡萝卜和马蹄都放入炖锅中，再放入花生和姜片，倒入适量的清水，盖上盖子后炖煮一个小时。 3、煮好之后，再加入食盐调味，搅拌均匀入味即可出锅。 五、番茄菌菇虾滑汤 准备食材：番茄，菌菇，虾仁，鸡蛋。 做法步骤： 1、番茄去皮后切成小块，菌菇清洗干净备用，虾仁清洗干净剁成虾泥，鸡蛋打入碗中搅散备用。虾泥加入胡椒粉、淀粉，搅拌均匀备用。 2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎煮，煎至两面定型后炒散，盛出备用。锅中底油放入番茄翻炒出汁，加入一勺番茄酱翻炒均匀。 3、加入适量清水，盖上盖子煮开，再放入虾滑，煮至变色浮起来，再放入鸡蛋和菌菇，继续煮2分钟左右。 4、最后加入食盐和鸡精调味，撒上葱花即可出锅。 六、鲫鱼豆腐汤 准备食材：鲫鱼，水豆腐，姜片，葱段。 做法步骤： 1、鲫鱼处理干净，再用厨房纸擦水鱼身上的水，防止一会儿剪的时候炸锅，水豆腐切成小块备用。 2、起锅烧油，油热放入鲫鱼煎一下，煎至两面焦黄，再放入白开水，一定要放白开水哦，这样煮出来的鲫鱼汤才是奶白色的。 3、放入姜片和水豆腐，盖上盖子炖煮5分钟。最后加入食盐调味，撒上葱段即可出锅。 |
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