万能做菜公式，厨房小白必备，宅家美食做起来！

1.炒任何蔬菜

油和蒜末炒香+耗油+生抽+盐

2.炒肉菜

适量料酒+适量生抽+1勺糖+适量醋+适量盐

3.凉拌菜

蒜蓉+辣椒粉+芝麻+热油+生抽+醋+适量糖

4.红烧或者炖肉

豆瓣酱+生抽+醋+淀粉水+葱姜蒜

5.水煮菜

生抽+耗油+蒜末+花椒

6.糖醋汁

1勺料酒+2勺生抽+3勺糖+4勺醋+5勺水

7.泰式酸辣汁

小米辣+蒜蓉+洋葱香菜+青柠汁+鱼露+生抽+蜂蜜

8.油醋汁

1勺橄榄油+2勺苹果醋+1勺蜂蜜+生抽+适量黑胡椒

9.鱼香酱汁

豆瓣酱+生抽+醋+糖适量+淀粉水勾芡

10.拌面酱

肉沫炒香+料酒+葱姜蒜+豆瓣酱+甜面酱+糖

以上这10种万能做菜公式，你记住了吗？记不住的朋友收藏吧，不然以后可能找不到了。评论区留言，还有哪些万能做菜公式？欢迎友友们补充！