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【趣味知识】猫屎咖啡真的是猫屎做的吗?

 殷觅轩 2022-12-12 发布于广东


昂贵的咖啡豆和动物们

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不少桌游吧单单靠桌游的盈利,是很难生存的。因此一些老板纷纷另辟蹊径,比如推出点餐服务、兼卖游戏,或者干脆是咖啡馆兼顾桌游吧。

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咖啡果实

但您知道吗?世界上有几种咖啡与动物有着很深的关系,它们的售价也往往贵的离谱哦。比如产于印尼的Kopi Luwak(猫屎咖啡),就是通过收集麝香猫排出的咖啡豆来制作的。

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麝香猫与咖啡

咖啡豆是麝香猫食物中的一种,但是咖啡豆不能被麝香猫的消化系统完全消化,咖啡豆在麝香猫肠胃内经过发酵,会通过粪便排出,当地人在麝香猫粪便中取出咖啡豆后再经过烘焙等加工处理,制成了“猫屎”咖啡。

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这种咖啡的产量很少,售价高昂,是世界三大著名咖啡豆之一。而另外一种与动物有关的咖啡豆更是稀少,这就是产于南美巴西的Jacu bird coffee(雀屎咖啡)。

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jacu

这种咖啡豆和猫屎咖啡类似,不过排出咖啡豆的动物从麝香猫变成了更加稀有的Jacu。所谓Jacu,就是南美肉垂凤冠雉,是一种生活在亚马逊盆地的稀有鸟类,由于其数量的稀少,因此雀屎咖啡的售价更高,达到1万多人民币一小包。经过动物消化的咖啡,有着自己独特的味道,一开始喝很难适应,但一旦喝惯却会成为美味哦。

最后,猫屎咖啡当然要名副其实啦!

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请允许主页君做一个惊讶的表情...

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