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大家好，我是清沐。从古至今，在中国人的饭桌上有好菜必然就会有好酒，尤其是请人吃饭的时候更是离不开酒。 现如今已经进入冬天，天气冷了，酒有很好的御寒作用，但是下酒菜可不能乱吃，如果用这四种美食下酒堪比“服毒，所以为了身体健康，以后可别乱吃了。 第一种:生冷海鲜 当海鲜遇上啤酒是很容易引起痛风的，当大量地摄入鱼子、刺身等海鲜食物，会造成身体当中的尿酸堆积。
当没办法及时排除体外的时候，就会在身体当中堆积，从而造成关节和软组织胀痛，当情况较为严重时，就会出现发烧等情况。 而且当身体当中有很多的尿酸存在时，会引起尿毒症和肾脏结石等问题，所以对于爱喝酒的人来说，尽量不要选择以海鲜作为下酒菜。 第二种:西红柿 西红柿当中含有丰富的营养，对人身体有好处，是公认的，但是在西红柿当中鞣酸遇到胃液时会产生反应，从而形成沉淀物。 而沉淀物遇到酒精之后就会形成难以消化的物质，从而造成肠道方面的问题，所以喝酒的时候也不要吃西红柿。 第三种:胡萝卜 胡萝卜当中含有的胡萝卜素对于身体很有好处，但是当遇到酒的时候就会造成肝毒素，从而引发肝脏方面的疾病，所以胡萝卜也是一种不适合在喝酒的时候吃的蔬菜。 第四种:红薯 当吃红薯之后就喝酒，会直接跟胃酸发生反应，产生的物质对于肠道有伤害，不容易被消化，很容易就会造成胃痛。 所以对于经常喝酒的人来说，以上四种食物在喝酒的时候尽量不要吃。在我们国家的饮食文化当中，好菜配好酒，还有很多是可以在喝酒的时候吃得下酒菜。 推荐一:油炸花生米 准备食材:花生米、食盐 制作方法： 1、将生的花生米放入水中清洗，清洗的过程当中加入一勺盐，可以使花生米清洗得更干净，然后捞出控水备用。 2、锅中放油，直接就将花生米下入锅中，开小火慢慢的炸，在炸花生米的过程当中一定要不停的进行搅动。
大概两分钟之后就会看到油上面有小泡出现，然后继续炸2~3分钟左右。 3、当出现噼啪的声音时，说明花生已经七八分熟了，然后继续炸一分钟或者是一分半钟即可关火，然后捞出控油。 4、在花生米快要凉的时候，撒上少许盐和高度白酒，高度白酒的作用是防止花生回潮，搅拌均匀之后就可以了。 推荐二:五香毛豆 准备食材:毛豆、八角、花椒、葱姜、桂皮、干辣椒 制作方法： 1、准备好的毛豆，先用剪刀将头尾去掉，能够更好入味，处理好之后的毛豆放入碗中，然后半斤毛豆需要加入一勺盐。 搅拌均匀可以使毛豆变得更加干净，还能够稳固毛豆的颜色，加盐之后一定要充分地搅拌。
2、然后加入清水，没过毛豆浸泡放置备用。将锅中放入清水，然后将两粒八角和十五粒花椒、大块的葱姜、桂皮、干辣椒下入锅中，开大火煮开，当水开之后就能够闻到料的香味儿。
3、在水马上开之前，需要将毛豆下入锅中，水开之后立马关火，浸泡20分钟，防止毛豆煮得过烂，口感不好，在出锅之前将毛豆里放入少量的白酒即可。 以上这两种美食可是喝酒的时候经典的下酒菜，而且做起来也比较简单，赶紧学起来吧。 |
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