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现在喝酒是很平常的事，但是喝酒肯定要下酒菜，那么每个人喜欢的下酒菜也就不太相同了。我喜欢花生米，油炸花生米酥脆可口，是一个不错的下酒菜。 好吃的花生米口感事非常带劲的。怎样才能让花生米炸的香脆呢？ 生花生米一碗、食用油、盐、白酒 1、准备一个大锅，准备好花生米，锅中擦干水分。 2、倒入食用油，多倒一些，直接倒入花生米，然后开火，慢炸。 3、油温慢慢升起来，用勺子轻轻搅拌花生米，一定要用小火炸，火大容易炸糊。 4、花生炸至变色，颜色有一点暗红就可以出锅，捞出花生米，尽量控干油。 5、花生米倒入盘中，趁热加一点白酒，洒在花生米上，搅拌花生米，会有滋的一声。 6、撒上少许盐，搅拌均匀，好吃的花生米做好了。 |
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