84岁钟南山公开早餐食谱！常吃这6样营养早餐，养脾胃、强免疫，身体越来越强壮

导读：84岁钟南山院士曾经晒过它的早餐，有果蔬，主食，还有水果，种类非常多，而且营养也非常丰富，钟老曾经说过他最不赞同的就是吃早餐的时候马马虎虎的吃一口，随便吃一口就去上班了。

俗话说：早餐吃的好，午餐吃得饱，晚餐吃得少，早餐的营养应该占全天营养的35%以上，所以早餐我们一定要吃的好一些，我们可以根据自己的需要和口味来搭配早餐，接下来我们就来跟大家分享6道营养早餐套餐的做法，这样搭配的早餐既营养还好吃，身体更健康，值得收藏。

第一道：山药土豆南瓜粥

材料：南瓜50克，土豆50克，山药50克，适量大米。

步骤：

1.土豆南瓜山药切成丁。放入蒸锅中，把它蒸熟。蒸出来的食材营养保留全面一点。

2.大米淘洗干净，加多一点的水把它熬煮成稀饭。

3.蒸好之后的食材放入稀饭中，一起煮个8分钟左右就可以了。

第二道：卷饼套餐

材料：春饼皮，土豆，鸡蛋，坚果，牛奶，葡萄。

步骤：

1.土豆擦成丝，淘洗干净表面的淀粉，捞出来备用。起锅倒油，油热下入土豆丝，加点醋跟生抽，开大火翻炒，快断生调入适量盐，炒匀出锅，想吃辣的就加一点。

2.鸡蛋加点盐，搅散，下入炒熟炒散，盛出来备用。

3.春饼处理好，包入土豆丝跟鸡蛋。

4.搭配坚果，牛奶，水果就可以了。

第三道：西红柿鲜疙瘩汤

材料：西红柿，虾仁，鸡蛋，面粉，葱花，盐，白糖，猪排，玉米，水果。

步骤：

1.西红柿切小丁，虾仁处理好炒熟，去掉外壳，切成块备用。鸡蛋打散。面粉加水搅拌成面絮状。

2.起锅倒油，下入西红柿炒出沙，加入虾仁翻炒，倒入清水，开大火烧卡。水开之后下入面疙瘩少量多次地下。

3.汤汁变得浓稠之后淋入鸡蛋液，往里面调入生抽香醋盐。

4.最后下入葱花或者香菜就可以了。

5.猪里脊加盐生抽蚝油淀粉油抓拌均匀，腌制15分钟。腌制好下锅煎熟。

6.搭配水煮玉米，适量水果即可。

第四道：咸骨菜心粥

材料：咸骨，菜心，鸡中翅，水果。

步骤：

1.买来的排骨加一大勺的盐，抓拌均匀，腌制过夜。第二天焯水一遍。鸡翅处理干净，加生抽蚝油淀粉，食用油，椒盐抓拌均匀同样腌制一个晚上。

2.排骨放入砂锅，加适量生姜片，开大火煮开。水开下入淘洗好的大米，顺便把生姜捡出来不要，水再次开了之后转小火煮到米粒开花。

3.出锅前，加一把菜心碎，煮到断生。

4.烧一锅开水，加入油跟盐，下入菜心，把它焯熟。熟透捞出来排入盘中，淋入蒸鱼豉油或者生抽酱油。

5.鸡翅放入空气炸锅炸20分钟即可。

6.搭配几个水果就可以了。

第五道：山药+西兰花

材料：山药，西兰花，豆浆，雪梨。

步骤：

1.山药去皮切段，上锅蒸熟。最后把西兰花放进去蒸五分钟。

2.起锅倒油，下入大蒜末炒香，加少许生抽蚝油，炒香，最后加适量的清水，煮开之后淋入西兰花中。

3.黄豆提前泡发，放入锅中煮10分钟，然后放入破壁机中，加入清水，一把冰糖，按豆浆健即可。煮过的黄豆吃着没有豆腥味。

4.再准备一点雪梨即可。山药是主食，怕不饱的可以多准备一点。

第六道：木耳炒饭+黑芝麻糊

材料：木耳，剩米饭，白菜，香蕉。

芝麻糊：黑芝麻50克，黑米30克，糯米20克，花生米20克，核桃仁3个，清水700毫升，冰糖适量。

步骤：

1.把芝麻糊的材料淘洗干净。放入破壁机中，加入清水，选择米糊功能。出锅之后放入锅中加入冰糖，把它煮化就可以了。

2.木耳泡发，清洗干净。下入锅中焯水五分钟。捞出来把它打碎或者切碎。

3.起锅倒油，用猪油比较香。下入米饭炒，注意不要先下木耳，不然弹的到处都是。然后倒入木耳，翻炒均匀。调入生抽，想要颜色深一点就加点老抽。

4.白菜清洗干净，撕成小块。起锅烧水，水开加适量盐跟油，下入白菜焯熟。出锅淋入生抽或者炒一个大蒜料汁。

5.最后准备一点水果就可以了。

以上就是今天为您分享的美食菜谱，如果觉得有用的话，就赶快动手收藏起来吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎留言给我哦！