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自己在家做的黄桃罐头，很多人直接就上锅蒸和煮，那样做出来的很容易坏，口感还非常的酸，其实呢，在家你只需要简单的两步就能吃到干净卫生，没有任何添加，比买的还要好吃的罐头，跟我一起来看看吧！
首先准备10个大黄桃；做黄桃罐头，我们要选择软硬适中的黄桃最佳，很硬的黄桃甜度可能没那么够，软一点的黄桃煮的时候就很容易煮烂，加入多一点的清水，把黄桃表面的绒毛搓洗干净，再用刨子削掉外皮；
全部去皮后，我们把黄桃放在案板上；对半切开，去除里面的果核，再改刀切成小块，全部切好后放入大盆中，很多人到这里会直接就上锅蒸，那样做出来的黄桃会有酸味，正确的做法是加入多一点的清水，食盐浸泡10分钟；减少酸值，防止黄桃瓜瓤出现糜烂的状态，保存的时间更长；
第2步浸泡好的黄桃捞出沥干水分，放入大盆中，接下来把龙头装入清洗干净无水无油的玻璃瓶中，全部装好后我们放入蒸锅，在每个瓶中加入适量老冰糖；
再加入没过黄桃的清水，把罐头放上盖子不要盖紧，这一步是为了去除罐头器具上的细菌，使罐头存放的时间更久，盖上盖子大火蒸20分钟，时间到了，蒸好后的罐头，我们要迅速将罐头盖子全部拧紧，然后倒扣过来；
这样可以起到一个真空的作用，这样做出来的罐头放几个月都不会坏，吃的时候口感和新鲜的一样，现在正是黄桃大量上市的时候，喜欢吃黄桃的赶紧收藏起来去试试吧。 |
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