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做了一锅汤汁浓白的萝卜丝汤，喝一碗胃里暖暖的。
萝卜是北方冬天里家家必备的蔬菜，一袋子萝卜可以吃一整个冬天。 萝卜的品种也很多，有红萝卜，青萝卜，还有白萝卜心里美萝卜。 每样萝卜都准备一些，这样吃起来我就不觉得单调了。
萝卜可以炒着吃，也可以炖着吃，还可以做萝卜汤喝，每天换着花样做，不会觉得腻。 今天做的萝卜丝汤做法很简单，准备一个大萝卜，削去萝卜皮，然后切成萝卜丝，切出来的萝卜丝做汤才好喝。 起锅烧油，油热后加入切好的肉片翻炒，炒出香味，倒入切好的萝卜丝，再改大火翻炒，去除萝卜的辛辣味。
放入少许虾皮，会使汤更鲜美。 往锅中倒入开水，加点姜丝，用开水熬的汤更好喝。 盖上盖子用大火煮几分钟再调味。 加入食盐，胡椒粉，鸡精，撒上葱花就可以出锅了。
这样一道汤汁浓白的萝卜汤就做好了。  |
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