烤箱、空气炸锅都不用！这样做比蛋糕还好吃~

到年底，有些承诺也该兑现了。

都排好队，总会轮上哒！

“思妈，家里没有烤箱、空气炸锅咋办？”

想给宝宝做个小甜品，结果一个也实现不了。

只能对着思妈分享的食谱过过眼瘾。

话别说太早，我这不就来了嘛！

家里焖米饭的电饭锅都有吧？

用它就能实现沙琪玛自由～

外面卖的沙琪玛齁甜，不敢让宝宝吃半口。

自己做，软绵不甜不腻，真的比蛋糕都好吃！

家里吃不完的坚果、果片都能用上，一锅就搞定~

现在总没有理由逃避交作业了吧？期待大家的成品哦～

食材：高筋面粉150克、鸡蛋1个、牛奶50克、酵母2克、麦芽糖2勺（忘记拍照啦）、山楂片适量、坚果饼干适量

是否搭配主食：可以作为宝宝的饭后甜品

参考月龄：18个月以上

难易程度：无难度

制作时间：80分钟（发酵40分钟）

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

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食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。

准备食材：高筋面粉150克、鸡蛋1个、牛奶50克、酵母2克、麦芽糖2勺（忘记拍照啦）、山楂片适量、坚果饼干适量

调味说明：麦芽糖是沙琪玛的关键食材，不能没有哦~所以不需要在面团里额外放糖了。

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麦芽糖里放2勺温水化开，搅拌均匀。

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高筋面粉依次加入牛奶、酵母和鸡蛋，用筷子搅拌成絮状。

tips：沙琪玛推荐用高筋面粉，更有嚼劲，口感更好，实在没有用普通面粉替代也是可以的，不推荐低筋面粉哦~

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揉成光滑的面团盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

tips：现在室内温度较低，所以我用烤箱发酵可以节省时间，下层45度发酵30分钟。也可以在蒸锅烧一锅热水，然后关火上锅发酵。

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发酵好揉面排气，分成两份，盖保鲜膜松弛20分钟。

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坚果、山楂、饼干等都切碎，放碗中备用。

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松弛后分别擀成大面片。

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切成细条，放点面粉，抖散。

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电饭锅中，先刷一层麦芽糖水，放上一小部分细条，再刷一层，铺坚果，重复两次。

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电饭锅按煮饭键30分钟就好啦~

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口感是偏软的那种，但是味道一点也不输沙琪玛，一小块就无敌满足啦~