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牛NEW寿喜烧

 文香阁 2022-12-17 发布于河北
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寿喜锅

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扇贝

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墨鱼仔

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猪肩肉

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肥牛

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竹筒鸡滑

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蔬菜菌菇拼盘

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大虾

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糍粑年糕


寿喜锅的锅底并不仅仅是酱油+水这么简单,还是非常有讲究的。用了日式酱油和清酒熬制,加入了洋葱丝、金针菇和香菇等等提味,越烧越甜。日式涮锅最大的特点就是肉薄且少,这个牛肩肉的肉质真的很好阿,这个色泽这个花纹,值了值了!其实我更喜欢肥瘦相间的特选肥牛。在锅中涮个20s就可以吃啦,滚上鸡蛋,香嫩滑软,口感一级棒!火锅和烧烤中扇贝是必备!去壳涮10分钟就好啦,记着点时间,不然涮老了就不容易咬断。墨鱼仔每只里里外外都处理清洗得很干净,涮过之后,锅里的寿喜汤像多啦A梦会变形手电筒,让乌贼卷缩成迷你形,Q弹得很!还有竹筒鸡滑和糍粑年糕都值得推荐!

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