|
面粉与生活饮食息息相关，例如包子、饺子、蛋糕，还有各种各样的面食，对于那些爱吃面食的家庭，以及热爱下厨的人来说，面粉一定是家中必不可少的储备食物。 尤其是当下疫情严峻情况，因为宅在家无聊，就开始做起了各式各样好吃的面食，还发到各大社交网站上，不仅馋哭了网友，还挑起了大家的创作心情，纷纷开始挑战做面食，“内卷”起来了。
可对于那些不常购买面粉的人来说，如何挑选优质的面粉，倒是成了一个大难题。 市场上的面粉产品琳琅满目，让人不知道从何下手挑选，只能无奈买贵的。 当然，贵的不一样就是品质好的面粉，那下面就来教教大家购买面粉的方法，只要按以下5种方法挑，才能买到营养价值高的面粉，看完你就涨知识了。
1、先看质量等级 面粉总共区分有4个等级，分别是一等、二等，还有标准等、次等，按顺序依次排下来，属质量等级为一级的面粉，营养价值含量最高。 而质量等级为次等的面粉，营养价值极低，一般都是用作饲料制作的，所以不适合人食用，建议购买质量等级为一等的面粉即可。
2、看配料表 面粉就是通过小麦研磨而成，所以优质的面粉在配料成分上，仅有小麦粉这一成分。 如果在配料表一栏里，还看到有除了小麦以外其他的添加剂成分，就不是品质好的面粉了。 因为掺杂了其他东西，粉质不纯，以至于营养价值含量偏低，口感也会很差。
3、看产品执行标准 面粉在生产打磨的过程中，会根据打磨小麦的程度及其劲道，来区分高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。 对应执行标准号分别是GB-T8607、GB-T1355、GB-T8608。每款筋度不一样的面粉，都有属于它的执行标准号。 因此大家在购买面粉的时候，可以根据自己的需求和口味去挑选面粉。
4、看营养成分表 除了看配料表以外，营养表也不要忽略掉，我们只需着重看一下蛋白质和碳水化合物这两种营养成分的含量就行。 含量越高的，说明品质越好。其次也可以看一下钠的含量是否偏低，低的才适合购买。
5、看剩余保质期 看完以上四点都没什么问题的话，我们就可以看看面粉剩余的保质期了，那些临近保质期的面粉就尽量不要购买了。 除非你能一次性食用完，不然在家囤着囤着，没多久就过了保质期了，不划算。 还有就是品质好的面粉保质期一般都是一年以下，超过这个时间的保质期，就需要添加些防腐剂才能长时间保存面粉了。
所以建议大家尽量选择保质期一年内的面粉，也尽量选择离生产日期较近的面粉。 以后咱们在购买面粉的时候，只需要注意看包装袋的这5处地方就行，不要再只挑牌子货，或者是只挑贵的买了，选择对的面粉，才是品质好的面粉。 那就分享到这里啦，如果大家有其他更好的辨别方法，也可以在评论区留言一起分享哦。
|
|
|
