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来自： 文香阁 > 《煎炒烹炸》
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炒西兰花，记住不要焯水和直接炒，大厨一招，脆嫩入味营养不流失
炒西兰花，记住不要焯水和直接炒，大厨一招，脆嫩入味营养不流失炒西兰花，记住不要焯水和直接炒，大厨一招，脆嫩入味营养不流失。
西兰花有人焯水！有人直接炒！大厨都会这样做，又脆又入味！
小编在请教了大厨之后才知道秘诀，原来大厨在炒西蓝花的时候，都会事先用盐腌制一会，这样做的好处就是就可以杀毒，又能最大程度的保留...
大厨教你做炝拌西兰花，鲜香可口，简单营养
大厨教你做炝拌西兰花，鲜香可口，简单营养。
为啥饭店炒西兰花翠绿又好吃，原来大厨偷偷加了它，总算学会了
为啥饭店炒西兰花翠绿又好吃，原来大厨偷偷加了它，总算学会了。
清炒西兰花，是先焯水还是先煸炒，大厨：都不对，别再做错了
清炒西兰花，是先焯水还是先煸炒，大厨：都不对，别再做错了。以前我每次炒西兰花也是焯水的，但是炒出来西兰花总是特别软，吃起来不脆...
为啥饭店的西兰花那么好吃，原来大厨是这样做的，学会了，好简单
为啥饭店的西兰花那么好吃，原来大厨是这样做的，学会了，好简单1，为啥饭店的西兰花那么好吃，原来大厨是这样做的，学会了，好简单。
素煮西兰花
素煮西兰花。这是不含油的西兰花做法。首先，把西兰花洗净，切成瓣。然后，将西兰花焯水。锅中放适量盐和水，等水快沸了的时候，将西兰花放进去煮，直至煮熟。
炒西兰花，最忌焯水和直接炒了，教你一招，脆嫩入味，营养不流失
炒西兰花，最忌焯水和直接炒了，教你一招，脆嫩入味，营养不流失。
炒西兰花时，万万不可直接焯水！多加1步，吃起来更放心！
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