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有害，代可可脂会对人体360问答造成消化不良、损伤心血管、碘元素缺乏、肾功能衰退等不良影响。 拓展资料可可脂中蛋白质含量是比较少的，而代可可脂中蛋白质的含量很高，人体无法全部消化，就会引起消化不良，还会出现肠胃的各种不适。代可可脂本身就含有反式脂肪酸，反式脂肪酸对心血管有不良的影响，代可可脂胆固醇含量高，热量和糖分也都比较高，增加心脏病发病的风险。代可可脂中的蛋氨酸还会使料议该宽切严临压动脉硬化。
代可可脂会促进碘元素的排泄，所以如果过多的食用代可可身企位否古于脂的食物，人很容易出现碘元素缺乏的病息将距症。由于代可可脂的蛋白质含量过高，而蛋白质在人体内最后会转化为含氮废物，通过肾脏排除体外，当摄入的蛋白质过多，肾脏的负担就会加重，长此以往，就会造成肾功能衰退。
代可可脂属于反式脂肪酸的一种，非但没有可可脂对身体的益处，反而对健康还有害处，有增加心血管疾病的危险性，由于代可可脂成本低廉，在食品中被广泛使用。
可可脂与代可可脂结构不同，对健康的影响也迥异。可可脂含有丰富的多酚，具有抗氧化功能，可以保护人体对抗一系列疾病，减轻老化影响。德国、瑞典等国家均有“巧克力防中风”的研究。研究者发现，食用适量巧克力，确实可以降低脑卒中风险控责提组统讨伯山。因为黑巧克力中含有抗氧化功效的黄酮类化合物，它能维误尼防止血管变硬，增加心肌活力、放松肌肉，对防治心血管疾病有好处，因此应多吃含可可脂较高的黑巧克力。 警惕“代可可脂”巧克力对身体的危害 |
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