 寒冷的冬天里，晚风更加清冽，充满着 不可拒绝的更替感 在这个季节，最幸福的事莫过于喝一碗热汤 暖遍全身，一扫寒气，胜过山珍海味 更能在冬日里给人以慰藉，留下温暖的记忆 今天分享给你16道韩式热汤 一起来温暖一下，与寒冬和解~ 16道韩式热汤 每一道都爱吃 ▼ 酱汤/Doenjangguk ……  大酱是酱汤的灵魂 加入大蒜、鲜辣椒的汤底 与蔬菜、肉类、海鲜等材料一起煮制 酱香浓郁，十分鲜美 泡菜汤/Kimchi Jjigae ……  韩国最常见的泡菜食用方法 辣白菜和猪肉、海鲜、大葱、豆腐等一起煮制 简单美味，酸辣开胃 嫩豆腐汤/Sundubu Jjigae ……  韩国传统料理之一 嫩豆腐配西葫芦、金针菇、鸡蛋等材料 以韩式辣酱、辣椒粉调味 汤色红亮，豆腐滑嫩，热辣开胃 海带汤/Miyeokguk ……  韩国传统中，在生日时食用，以干海带为原料 配上肉汤和精选的牛肉、虾、生蚝或豆腐等 用芝麻油或酱油调味，口味清淡，营养丰富 明太鱼汤/Bukeoguk ……  具有朝鲜风味的代表性海鲜汤 由干明太鱼、豆腐、萝卜等材料制作 汤白味鲜，加入辣酱即可做成辣明太鱼汤 豆芽汤/Kongnamulguk ……  韩国家庭最常喝的汤之一 煎香的鱼干熬煮汤底，加入新鲜豆芽 口味清淡，豆芽爽脆，暖胃醒酒，可以与各种韩餐搭配 牛骨汤/Galbitang ……  牛骨和萝卜炖煮4-5小时制成 用葱、蒜、胡椒粉、酱油、芝麻油、盐和芝麻调味 味道纯正鲜美，通常单独食用 猪骨汤/Gamjatang ……  起源于仁川地区，是韩国流行的解酒汤 以猪脊骨和土豆为主料，加豆酱、辣椒粉和大蒜炖煮 肉质软烂，土豆绵软，配米饭十分美味 辣牛肉丝汤/Yukgaejang ……  肥瘦相间的新鲜牛肉 加上干蕨菜、葱、香菇、豆芽、辣椒酱、辣椒片等材料一起煮 鲜辣可口，驱寒暖胃 雪浓汤/Seolleongtang ……  许多韩国家庭的主食 用牛骨头、牛头肉、牛内脏等大火煮烂制成 汤色乳白，味道清淡，营养丰富 最适合在寒冷季节食用 参鸡汤/Samgyetang …… 夏季滋补汤品，整只鸡塞入糯米、银杏等炖煮 汤中人参的药用特性在韩国备受推崇 是缓解食欲不振、营养不良的理想汤品 米肠汤/Sundaeguk …… 韩国三大名吃之一 最正宗的米肠汤以骨汤为基底 加入米肠和猪杂，放上韭菜、蒜末、葱花等配料 和发酵辣酱虾酱调味，口感丰富 年糕汤/Tteokguk …… 通常在韩国新年享用 肉汤与年糕结合，汤底可以是牛肉汤、海鲜汤或海带肉汤 配菜包括煎蛋、海苔等，汤中的年糕软糯耐嚼 饺子汤/Manduguk …… 传统的韩国汤，汤底用凤尾鱼或牛肉熬制 以韩国传统的新月形饺子mandu为主角 配以香菇、洋葱，有将所有幸福包裹在饺子中的寓意 泥鳅汤/Chueotang …… 由泥鳅、辣椒酱、豆酱和生姜制成 加入芥菜、大葱、卷心菜等绿色蔬菜 最受欢迎的版本来自南原，将泥鳅全部磨碎 最好在7-11月，泥鳅旺季食用 菠菜汤/Spinach Soup …… 韩国菠菜汤是一道快速简单的家常美味 新鲜菠菜与牛肉加上嫩豆腐 即可打造出简单、温馨的一碗热汤 今年第一场冬雪即将落下，除了热乎乎的韩式汤饭，裹满辣酱的炸鸡也是韩国美食爱好者不可错过的美味，来RDV尝尝看不一样的创意吧。 韩式辣脆鸡披萨/Flaming Spicy Chicken Pizza …… 秘制韩式火鸡酱、辣椒，使披萨辛辣可口 烤至起泡的马苏里拉芝士具有淡淡的奶味 帕玛森芝士鲜香浓郁，充满果香 火热、美味，每一口都是享受 （出品：SKP RENDEZ-VOUS） 招牌爆汁炸鸡/“Fork Off” Fried Chicken …… 满满爆汁感保留了鸡肉的鲜嫩，让油脂香贮存在肉纤维里 一口脆皮一口紧实滑嫩的鸡肉 再配上自制泡菜与秘制辣酱，人间美味~ （出品：SKP RENDEZ-VOUS） |
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