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今天端午，菖蒲和艾叶前几天就买好挂在房间里，吃五黄和粽子是杭州人习俗，在我小的时候，还会等着妈妈用白酒泡的雄黄在额头上画一个”王“字。
妈妈手艺 五芳斋粽子有名气，包邮区高速公路上每个休息点都有卖，我偶尔上高速也会带个十只八只回去，尤其肉粽，肥瘦相合，入口即酥，吃完后嘴巴油油的，可以当作一顿正餐。 可是今天五芳斋的肉粽，一口咬下去，好像一块糖年糕，吃了第一口已经后悔，绝不再咬第二口了。 外地朋友来杭州就问楼外楼，其实我是不愿意带他们到那边吃饭，虽然环境一流，坐落于孤山路，面临西湖水，远眺则青山隐隐，碧波漾漾。可是里面烧的杭帮菜真的算粗制乱造，价格却又贵，吃完后只好安慰自己：吃饭就吃个环境嘛。 偶尔刷到抖音美食播客，在楼外楼点了西湖醋鱼，叫花鸡，龙井虾仁和东坡肉四样名菜，一一点评： 龙井虾仁：大小不一，偏咸。 （我一直觉得他们用的不是鲜活河虾，是速冻虾仁，可能是海虾。） 叫花鸡：比中年大叔还油腻。
叫花鸡，里面塞了牛肉和香菇 西湖醋鱼：只吃到醋味。 东坡肉：苏东坡要哭的。
东坡肉 最后，那个博主说：去楼外楼吃什么饭呢？喝茶不好吗？ 但是作为一个土生土长的杭州人，我确定楼外楼是不接受只喝茶不吃饭的生意的。 品牌是一种标识，一种信赖，一种荣誉，一种传承，一种气质。比如我妈妈买空调一定要认牢三菱重工，确实也没让我们失望过。 上了一定年纪的杭州人都知道吃面要去奎元馆，剪刀要买张小泉，丝绸要穿都锦生，搭脉要访庆余堂。可是往日的辉煌若没有持久的用心经营，渐渐就成为历史，问问现在的杭州小孩子，估计十问九不知的。 去年我们去奎元馆吃虾爆鳝，酱油汤偏咸，估计大厨师傅统统换过了，不会是本地杭州人。因为生活闲适，喜欢享受的本地人很少出大力，流大汗，需要食物中补充很多盐分的。（我对杭州男人的印象就是喝点小酒，弄点小菜，打打三扣一，注重生活的那种群体。） 自从吃了那碗面，奎元馆我就不大想去了。信任就是这样很容易失去，所以品牌经营必须兢兢业业，如履薄冰，不可店大欺人或唯我独尊。 前年，闺蜜老王陪我去秋涛路苏宁店买煤气灶，看到西门子柜台卖一个样机，价格比正常估计便宜三分之一，于是心动，在营业员的鼓动下，付了全款，等着她过几天送货。 可是几天过去，苏宁打电话给我说样机卖我太便宜，老板把营业员骂了，所以要把款退给我。我说没有这个道理，我要投诉。 谁知我打了两通客服电话后，他们先是道了歉，而后就解释说他们这个价格确实要亏本的，让我体谅和理解，还说：你怎么不通人情，为什么不换位思考？ 我惊愕于苏宁的商业觉悟比不上我家隔壁的卖烧饼的老张，因为没必要为一个煤气灶弄得像窦娥一样委屈，所以就接受的退款，但是我是再也不去苏宁买东西了，一提起它，就会说：这个烂店。。。。。。虽然我不计较，但不表明我不记仇，如果它倒闭，我就会开心。 所以说柏林墙虽然是在1989年11月9日推倒的，但是这只是一个结果，在这之前，其实暗暗积聚了无数的能量，如同有无数双看不见手，最终才能让它倒塌。 “水能载之，亦能覆之”，道理也是一样的，品牌的成功依靠一点点人心的相聚，品牌的倒塌也是一点点人心的背离，而人心的背离可能是因为社会发展的太快，自然淘汰，就像柯达胶卷；也有可能是经营者自身的堕落，比如三鹿奶粉。 在今天的社会，甜言蜜语都是糖衣炮弹，相信已经很难，积累的信任便难上加难，所以熬到现在还是朋友的人，一定要珍惜。愿朋友们端午节快乐！ 谢谢支持，你若喜欢我的文章，请点击下面：赞“和“在看”，并分享！ |
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