........................................................................................ 随着冷空气活动越来越频繁,人们常会出现手脚冰凉、畏寒怕冷、免疫力低易生病等情况。中医讲究在冬季进补,而牛肉的温补效果极佳,不仅能暖胃御寒,增强机体的抵抗力,而且营养丰富,有“肉中娇子”的美称。 ........................................................................................ “肉中娇子” 5大好处不请自来 1 辅助降糖 2 增强免疫力 3 补血 4 补中益气 5 增肌有力量 推荐——西红柿牛肉汤 材料:西红柿2个,土豆1个,牛肉500克,大葱1根,生姜1块,盐、料酒、酱油适量。 做法: 1、土豆洗净去皮,切成块、西红柿用热水烫一下去皮切丁、大葱切段、生姜切片备用; 2、牛肉洗净切丁,冷水下锅,放入葱段、姜片和适量的料酒,煮2分钟撇去杂质和浮沫,捞出洗净; 3、锅中加入适量的水,再放入牛肉丁、西红柿丁、土豆块和姜片,大火煮沸再转小火煮1小时; 4、再加入适量的酱油和盐调味即可。 功效:牛肉可以补中益气,补血增肌;西红柿可以健脾开胃,消食化积;共同搭配对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。 1 有皮肤病的人 2 胃功能不全的人 3 有肝炎的人 小贴士 大家在选购牛肉时最好多选择瘦肉多、脂肪少的部位,像腱子肉、臀肉、里脊肉等;牛腩、胸肉等脂肪含量高的部位可以偶尔吃一吃,高血脂、高尿酸等需要控制脂肪摄入的人群更要少吃或不吃。 最后提示 |
|
来自: qweasdzxcrty > 《健康》