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来自: 张洪清 > 《鱼虾的做法》
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这样做的“水煮鱼”不用起鱼片,烤鱼的吃法,简单又好吃!
正宗水煮鱼的家常做法,怎么做鱼片不散?鱼肉鲜嫩才是核心要领
水煮菜向来是麻辣菜的代名词,从一百多年前的水煮牛肉开始,水煮麻辣菜的名声就开始逐渐响彻全球,而这道水煮鱼是三四十年才应运而生的...
清蒸草鱼
清蒸草鱼。01、草鱼斩头去尾,两边鲜肉切开。02、鱼块切长条,但不要切断了。03、鱼放在盆里,加姜、蒜、胡椒粉、料酒腌渍 5 分钟。04、然后把鱼片翻开,摆盆,鱼片间放青红椒,中间放芙蓉。05、锅水开...
烧汁草鱼
烧汁草鱼、离骨没离刺:骨肉分离;骨肉分别煮熟;制作剁椒汁浇之。
水煮鱼的新吃法,加点这料简单煮一煮,想不到上桌汤汁都没剩下
水煮鱼的新吃法,加点这料简单煮一煮,想不到上桌汤汁都没剩下。分享一个水煮鱼的新吃法,用榨菜烧成清爽的汤汁,然后用来煮鱼片,这样...
老成都酸菜鱼——酸菜鱼鲜嫩的关键步骤
老成都酸菜鱼——酸菜鱼鲜嫩的关键步骤老成都酸菜鱼——酸菜鱼鲜嫩的关键步骤 (2013-08-30 07:48:44) 前段时间的一个周末我们全家约...
1条大草鱼的10种不同吃法—【粉蒸鱼】
1条大草鱼的10种不同吃法—【粉蒸鱼】武汉的菜场里,最常见的鱼就那几种:草鱼,鳊鱼,鲫鱼,胖头鱼。。。加上今天端上来的这道粉蒸鱼,...
【掌厨】蛋黄鱼片
【掌厨】蛋黄鱼片。草鱼300克,鸡蛋3个,葱花少许调料:草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。草鱼还...
水煮鱼-转美食杰
水煮鱼-转美食杰。草鱼一条辅料 绿豆芽一大盘调料 葱1断 姜 1块。水煮鱼的做法。草鱼切去头和尾(可以用来做剁椒鱼头);...
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