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自古以来,对于预防咳嗽、滋养肺阴最益的食材便是燕窝。《本草纲目拾遗》中记载:“燕窝, 味甘淡平,大养肺阴，化痰止咳,补而能清，为调理虚损劳积之圣药。”《本草备要》中记载:“燕窝甘淡平， 大养肺阴、化痰止嗽。补而能清，为调理虚劳之圣药。一切病之由于肺虚而不能肃清下行者，用此皆可治之。”针对不同的咳嗽类型，小编为大家量身定做了咳嗽时食用燕窝的食谱，下面一起来看看~
洋参银耳炖燕窝原料:干燕窝15克，西洋参片15克,银耳20克，蜂蜜2勺。做法:燕窝放入清水中，浸泡4~ 6个小时，拣去杂质，沥干备用;银耳在热水中浸泡5分钟，凉水洗净，沥干备用。西洋参、银耳、燕窝放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3个小时。待炖品稍凉后，加入蜂蜜调味，即可食用。功效:此炖品具有补肺气、润肺、止咳喘的功效。西洋参性味甘凉，能补肺气、降肺火、润肺燥、生津液。《本草再新》说西洋参能“治肺火旺,咳嗽痰多，气虚劳伤"。燕窝性味甘平，有滋养肺阴、补气润肺的作用，《本草再新》说燕窝能“大补元气，滋阴润肺"。银耳性味甘淡平，有滋阴润肺、养胃生津的作用，是肺燥热所致干咳或咳血常用食疗之品。合而为汤，益气滋阴润燥之力大，对气阴不足、肺燥咳喘之症。 燕窝蜜花甜汤原料:干燕窝5克，玫瑰花10克，蜂蜜芦荟汁20克。做法:干燕窝用常温水浸泡4 ~ 6个小时。将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，连同浸泡水一并放入锅内，烹煮至水沸腾转为小火20 ~ 30分钟，将玫瑰花洒入锅内，略煮片刻。待稍凉后加入蜂蜜芦荟汁，即可盛起食用。功效:玫瑰花含有山柰酚和丰富的维生素,能疏通脉络，润泽肌肤，还可预防和消除雀斑、黄褐斑及老年斑。常服燕窝可使女士肤质美白，减少脸部皱纹，不易衰老，容光焕发。服用燕窝蜜花粥还可缓解女性因肝气不疏、血气不畅所致的面色晦暗、皮肤干燥等现象。 燕窝虫草百合鸭肉汤原料:燕窝2盏，冬蝮草3克，百合25克， 鸭肉10 0克。做法:上药按比例配制， 先将鸭肉炖30分钟，后加入燕窝、蟬、百合再煮15分钟， 饮汤并食燕窝、草和鸭肉。功效:滋阴清热，润肺止咳。主治阴虚火旺、咳嗽气促、口苦咽干、心烦失眠或中老年人患肺结核病、手足心热、骨蒸潮热、盜汗咯血。方中燕窝、虫草补肺益肾、止咳平喘疗效显著。 |
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