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高血压 无论是高血压患者，还是普通人都该注意摄入食盐量。每人每天吃盐量应严格控制在5克内。 加工肉食含盐较多，包括：咸肉、香肠、肉酱面等。高血压高危人群最好选择低盐或无盐肉食，如新鲜鸡胸肉、瘦牛肉、鱼虾等。 03、芥末 高血压患者最好少吃芥末。因为芥末属于辛辣食物，能刺激血液循环加快，心跳加快，致使血压升高，因此，高血压患者要避免过多食用。 高血压患者口服降压药物期间要当心吃柚子。柚子对非洛地平、硝苯地平、尼卡地平、尼莫地平等地平类口服制剂作用明显，可不同程度的升高其血药浓度，过多吃柚子可导致头晕等低血压症状。 高血脂 各种米糊、面糊、米粥、面粥等，以牛奶、豆浆、蔬菜汤（不勾芡）替代。 辣椒酱、番茄酱、腌渍食品（各种咸菜、咸鱼等）。 03、甜食、甜饮料 各种蜜饯类食品、含糖较高的饮料、限制含果糖的食物及饮料、甜味剂等。 少吃鱼罐头、火腿、熏肉、方便面、饼干、薯片、糕点、各种膨化休闲零食等。还要避免选糖果、巧克力、薯片、沙琪玛等高能量食物。 糖尿病 无论是糖醋鱼还是糖醋排骨。这类菜肴在烹调加工的过程中都加入了大量的白砂糖等调料，食用后对于血糖的波动较大，不建议食用。 对于糖尿病患者来说，本身就不建议过多食用精白米面。特别是糯米在进入身体后会造成较大的血糖波动，它的升糖指数较大，不建议食用。 果汁相比于水果来说，其中丧失掉很大一部分膳食纤维，这样一来饱腹感下降，如果一次性饮用果汁的量必然会增加，从而就会给糖尿病患者的身体增加负担，影响血糖。 脂肪肝 酒精主要在肝脏代谢，喝酒伤肝，酒精在肝脏代谢产物乙醛比酒精毒性更大，可直接导致肝细胞变性坏死。饮酒量和持续时间与酒精性脂肪肝的发生有直接关系。尤其是有酒精性脂肪肝的人，要戒酒。 如动物内脏、鸡皮、鸭皮等。 烹饪宜选用蒸、煮、炖、烩、氽、凉拌，不宜煎炸。 痛风/高尿酸 动物内脏是“嘌呤大王”，嘌呤含量极高，尤其是猪肝，达2752毫克/千克，高尿酸和痛风患者不能食用。 对于高尿酸及痛风患者，海鲜尽量不吃，鱼肉可少量食用（在不引起不适和相关症状的前提下）。 还需要注意的是，干菌藻类和干豆类嘌呤含量普遍高于其他食品，紫菜比贻贝肉和猪肝都高，干猴头菇等菌类嘌呤较高，尽量少吃。 常饮含果糖饮料会增加痛风发病率。无论一次性摄入大量果糖还是长期较多量消耗均可导致血尿酸升高。鲜榨果汁也是如此。 来源：健康时报【整理摘编：时英平】 |
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