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提起三高疾病来，大家可能对高血糖、高血压更为重视，而对高血脂就不是那么上心了，这源于对高血脂的危害性了解得少，所以即使患上高血脂，也会选择性的视而不见。 其实高血脂看似一副无害的样子，在初期对健康的影响也不大，让人对它放松警惕，但是随着血脂的上升，就会露出本来面目，严重的伤害到血管的健康，甚至导致严重的后果。 所以我们一定要对它像对待高血压、高血糖一样重视起来才行。
导致高血脂的因素主要有： 1、慢性疾病影响 高血脂其实是心血管疾病中的一种，如果本身就患心血管疾病又没有引起足够的重视，积极进行治疗和调理，就会致使血脂上升。 2、遗传因素 高血脂也是会有遗传性的，如果家中有人患有高血脂，那么子女患上高血脂的几率就比较大。 3、习惯和饮食因素 生活中有些人有着抽烟喝酒，熬夜等不良习惯，如果长此以往，不及时调整改善，就会加重身体的负担，影响到身体的健康指标，就可能会让血脂超标。 而饮食上不加节制，吃得越发精细，摄入过多的高油高脂食物，使得身体内脂质沉积，血管负担加重，就很容易让血脂升高。可以说不良的饮食习惯是绝大多数高血脂病人患病的原因，所以想要控制血脂，控制饮食就成为了一个关键点。
血脂高的人能吃土豆吗？ 因为土豆中淀粉含量高，这就让一些高血脂病人害怕吃，怕吃了后会变成脂肪囤积在体内，造成血脂上升。 土豆和其他蔬菜相比，淀粉含量确实高，而摄入大量的碳水就容易造成热量堆积，影响到血脂稳定，如果再采取煎炸烹炒的方式来吃，更是容易加快脂质的沉积，从这点上来看，高血脂病人确实应该少吃土豆。 不过土豆说到底还是种蔬菜，适量食用也不会对血脂有太大的影响，只要高血脂病人在食用时注意，最好是将土豆当成主食而非蔬菜对待，采用蒸煮的方式，不但能适量吃些，还可以吸收土豆中的营养，起到保护血管健康的作用。
提醒：三种素食是高血脂的“催化剂”要少吃 1、香椿 香椿是一种季节性的美食，每当上市季节，就会有很多人大量购买来吃，怕过季就吃不上了，要吃个够。但是香椿中含有具有发物性质的特殊物质和大量的亚硝酸盐，如果吃太多就会对血液的健康产生不利影响，伤害血管，影响血脂稳定。
2、腌菜 腌菜爽口下饭，虽然好吃，但是盐分含量实在太高，如果经常大量食用，就容易增加血管的负担，从而影响到血脂水平。
3、榴莲 喜欢吃榴莲的人怎么也吃不够，榴莲虽然营养价值高，但是热量也高，所以高血脂病人吃多后，就容易让血脂升高。
此外，花生、茄子也容易导致血脂升高，高血脂病人也要注意少吃。高血脂病人要保证均衡的饮食，除了大鱼大肉控制好量，会升高血脂的素食也需要远离。 |
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