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腊八节，牢记“2不忘、3不吃、4不做”，养好身体，开心过大年 时间过得真快，又到了腊八节，在这里，恭祝大家腊八节快乐！常言道“腊七腊八，冻掉下巴”。腊八往往是一年之中最冷的时候，严寒的天气，最易伤人阳气，为了在寒冬腊月保持健康的身体，我建议大家牢记“2不忘、3不吃、4不做”，这样我们才能防止冬季严寒的侵袭，养好身体，开心过大年。
“2不忘” 一、不忘吃腊八粥 腊八粥是腊八节的传统美食，也叫做七宝五味粥！腊八节吃它不仅寓意节日的温暖，也是有营养依据的。粥有着“天下第一补物”的美称，腊八粥食材丰富，谷类为主，粗细搭配，有糯米，红豆，红枣，芡实，桂圆，莲子等等……特别适合天冷时喝，增强免疫力，提高耐寒指数，所以又被人们称之为是“福寿粥”。 【食材】：莲子、薏米、绿豆、红豆、黑米、红枣、花生、糯米（随意增减，最好超过八样） 【做法】：1、各种原料抓上一小把，杂粮、豆类需要提前浸泡，不急着吃的话，可以泡一晚上。 2、将泡好的食材和红枣一起倒入锅中，加水（水量根据口感喜好加，加水量是杂粮的4.5到5倍之间），大火煮开后转小火慢炖，约煮1个半小时左右，用电压力锅的话定时30分钟，再焖10分钟。 3、一个半小时以后，趁热加入适量的冰糖或红糖，这个按自己的口味加，与家人一起分享，暖胃更暖心。
二、不忘泡腊八蒜 “腊八蒜”就是在腊月初八的这天泡制的大蒜。随着时间推移，泡在醋中的蒜就会变绿，而且是如翡翠般的嫩绿色，大蒜的辛辣经也会变得不那么刺激，口感酸甜、充满了蒜香但是又不会辣，有解腻祛腥、助消化的作用，所以“腊八节”泡腊八蒜、吃腊八蒜自然也是不可少的。 【做法】：1、紫头大蒜去皮，里面的薄膜也要剥干净，有伤疤的蒜不可用，晾干后用小刀把蒜瓣根部切去，这样醋可以更快与蒜反应，缩短大蒜的腌制时间。 2、把剥好的蒜瓣放到干净的玻璃罐里，加入冰糖（白砂糖也可）倒上镇江香醋与蒜瓣齐平，再把盖子封严。放在阴凉处腌上十几二十天，待蒜变绿即可食用。
“3不吃” 1、不吃寒凉之物 腊月寒气较重，阳气相对减弱，故而饮食要以温阳为主，注意身体以及胃部的保暖工作。寒凉食物吃多了（冷饮、冰啤酒、冰淇淋），会使我们的脾胃受到刺激，加剧胃寒，各种胃部不适会接踵而至。 2、不吃辛辣之物 天气寒冷时，很多人喜欢吃烧烤、辣椒、生姜、花椒等食物，这样身体会比较暖和，但更易刺激胃肠道，使人上火，“火气”上升。而且辛辣食物属于发散之品，容易发散人的精气，不利于冬天闭藏。所以要注意清淡饮食，尽量少吃辛辣食物，才能舒服过冬。 3、不吃油腻之物 腊月寒露，很多人会通过吃肉来给身体补充足够的能量，满足人体蛋白质需求，但吃太多肉类及油腻重口味食物会导致我们体内热量过多，湿气加重，还会有肥胖现象的发生。所以，像肥肉、油炸等油腻食物都要少吃或者不吃。
“4不做” 1、不紧闭窗户 寒冬腊月，很多人都喜欢紧闭门窗，将寒风挡在外面，生怕开窗通风之后，吹风受凉。但通风不畅，室内空气会变得污浊，呼吸这样的空气对健康不利，人很容易生病。尤其现在处于特殊时期，更经常开窗交换新鲜空气，一天至少3次，每次不少于30分钟。 2、不剧烈运动 适量运动有利于增强免疫力，但不宜做过多的剧烈运动，尤其是老年人，剧烈运动要消耗更多的能量，大量出汗而损伤阳气，还容易增加心脏的负担。我们可以根据自身情况选择快走、慢跑、太极拳等，强身健体就好，不可剧烈运动。 3、不做熬夜之人 腊月阴盛阳弱，白天缩短，夜晚增长，以养精蓄锐为主，人也应顺应“冬藏”原则，适当早睡晚起，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，对于人体健康来说十分重要。最忌讳熬夜，每熬一次夜，对身体的伤害不可想象。 4、不要忧心过度 白天时间短，缺少阳光照射，温度寒冷彻骨，人们容易忧思忧虑，心情不好，所以，要学会自我调整，多参加户外活动和晒太阳。避免各种不良情绪的干扰和刺激，保持心态平和，不可过度钻牛角尖，才能为生活增添乐趣。 |
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