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前面写玉竹的时候，有小伙伴提出，玉竹黄精分不清，能不能写一篇黄精？ 其实黄精我倒是都分清楚了，因为待了三个地方，三个地方种的黄精都不一样，就是图片给弄丢了，一直没写。 用文字描述的话： 我在云南见的是滇黄精，它的花是红色的，他的根茎像土豆一样，很大一坨，所以叫大黄精。吃过新鲜黄精炖土鸡，汤很好喝。 我在湖南见的是多花黄精，它的植株和玉竹有点像，他的根茎像姜一样，所以叫姜形黄精。 我用舌尖舔了一下生的多花黄精，哎呀，麻的不得了，特别刺喉。 我在贵州见的是黄精，花是白色的，植株和滇黄精差不多比较高，他的根茎长得特别像鸡的脑袋，所以叫鸡头黄精。。 有个小伙伴网上买种子自己种黄精，种出来的是鸡头黄精，他挖出来炖排骨，我吃着黄精稍微有一点点麻，不过肉挺香的。 这是自己种黄精的小伙伴的微信，可以找他咨询一些种植经验：18314551226。 黄精的鉴别，咱们可以看药用植物图鉴的小伙伴写的文章，他专门搞基源植物的，药典品种的图片他基本上都收集齐了。 超链接： 2：玉竹的功效 3：滇黄精 黄精的深加工产品比较多，古法九蒸九晒的做法最多？为什么要晒呢？都说黄精茶滋补，什么人都可以喝吗？ 黄精主产区为河北、陕西等省。 滇黄精主产区为贵州、云南等省。 多花黄精主产区为湖南、安徽等省。 《救荒本草》：黄精，“山中人采根，九蒸九暴，食甚甘美。蒸暴用瓮去底安釜上，装置黄精令满，密盖蒸之，令气溜即暴之，如此九蒸九暴，令极熟，若不熟，则刺人喉咽”。 《本草汇笺》：“黄精非治病所需，而为服食之上品”。 《本草便读》：“此药味甘如饴，性平质润，为补养脾阴之正品，可供无病患服食”。 如果药用，则可省略九蒸九暴的麻烦。药典描述的功效为：补气养阴，健脾，润肺，益肾。 如果作为保健食品发挥其强身健体，延缓衰老，发白变黑等功效，须长期服用，得九蒸九暴，使食之甘美而不刺人喉咽。 阳衰阴盛、脾虚有湿、胃逆湿盛、命火过旺、阴盛气滞、痰湿雍盛等体质者应慎用或忌用黄精。 《本经逢原》：黄精为补中宫之胜品，宽中益气，使五脏调和，肌肉充盛，骨髓坚强，皆是补阴之功。但阳衰阴盛人服之，每致泄泻痞满，不可不知。 《本草便读》：然滋腻之品，久服令人不饥。若脾虚有湿者，不宜服之，恐其腻膈也。 《玉楸药解》：黄精滋润醇浓，善补脾精，不生胃气，未能益燥，但可助湿。上动胃逆，浊气充塞，故多服头痛，湿旺者不宜。
声明 医家讲求“辨证施治”，人人“证”皆不同。本公众号所载内容为探讨学习之用，不构成用药建议，如有需求，请谨遵医嘱。 参考文献 （1）黄精功效与炮制的古代文献分析 张伟娜 李精生 陈井太 精燕 王蕊 李兵 卢鹤 张早华 中国中医科学院中医药信息研究所 北京 |
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