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进入冬天之后，这天气是一天比一天冷了，气候也愈发地干燥，很多人喜欢用水果来补充水分。再加上这几天刚刚转阴，身体还处于极度不舒服当中，所以吃点水果补补水分是最好不过了。桔子，是这个季节里最应景的水果，尤其是清甜多汁的沙糖桔，俘获了不少吃货的胃。沙糖桔，也叫十月桔，产区有广东的四会，云浮、郁南、广宁、英德，不过根据口感和酸甜程度上来说，四会的沙糖桔在国内最出名。还有广西的荔浦沙糖桔，该地所产沙糖桔跟四会的沙糖桔和很香，没有核，果实多汁，清甜，北方市面上销售的沙糖桔大部分都是这种。再就是还有广西的梧州，西林，都是出产沙糖桔的产地，地域不同，品种不同，口感和口味上也略有不同。市面上的沙糖桔参差不齐，有六块钱一斤的，有四块钱一斤的，还有十块钱五斤的，价格相差不少，品质自然不一样。年底了，很多商贩都是用劣质桔子来冒充正宗沙糖桔售卖。不是所有橘子都叫沙糖桔，教你3个辨别的小妙招，买的时候才不会被坑！1：经常买沙糖桔的人都知道，正宗的沙糖桔表面都有有一个个的“小油包”，也就是看起来表面那些密密麻麻的黑色小点，摸起来还有明显的凹凸感，这些小黑点就是辨别沙糖桔是否正宗的重要标准。很多人买这种桔子都喜欢买那种看起来很好看的，很光滑的，其实这不是真正的沙糖桔。所以大家选购的时候，千万别被好看的外表欺骗了。2：一般来说真正的沙糖桔，个头都不是很大，直径大约在4-5厘米左右，每个的重量在30-50克之间。大家在选购时可以用手做出一个OK的手势，真正的沙糖桔基本上可以正好放入这个圆圈中，选购时可以照此方法判断所购桔子是否是真正的沙糖桔。出现太大或者太小的情况，都不是沙糖桔，所以大家选购时可以动手比较一下。3：真正的沙糖桔桔皮透光，桔子皮非常的薄，因此大家选购时可以根据这点作为挑选的依据。剥开的沙糖桔皮透过有强光的地方，比如室内的灯光，室外的太阳光等等，能明显的感觉到透光。这是因为沙糖桔桔皮比较软的特性，一般来说其它桔子的桔皮没有这么薄。所以选购时可以看看桔皮的透光性，再就是真正的沙糖桔桔皮都很容易折断，也就是容易碎，只有符合这两才算是合格的沙糖桔。沙糖桔上面的叶子，也是判断桔子新鲜不新鲜的重要依据。一般来说，果农为了延长沙糖桔的保质期，采摘时会连同叶子一同摘下售卖，这也是为什么市面上销售的沙糖桔都带着叶子。一般来说，沙糖桔新鲜与否通过叶子就能很好的辨别出来，越是新鲜的桔子上面的叶子也就越鲜嫩，越新鲜。相反，如果叶子发黄或者很干，再或者没有叶子的话，这样的沙糖桔一般时间都是比较长了，相对来说桔子也不会那么新鲜。如果遇到这类情况的话，这样的沙糖桔就不要买了。
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