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小可爱们快过年了，手工糖果做起来吧！有什么比大热的蔓越莓花生牛轧糖更受欢迎呢？外面买的有各种添加剂，极不健康，不如学会自己做，十分钟做一大堆。 很多人做牛扎糖要不太软不成型要不咬不动，今日茶茶就分享友友们简单的牛轧糖的做法，酥脆香甜不粘牙，下面我们一起看看具体的制作步骤吧！喜欢记得收藏哦~ 蔓越莓花生牛轧糖by 敏茹意精品厨娘 配料:
花生125克、奶粉65克、蔓越莓干50克、黄油28克、棉花糖150克
烹饪步骤:
1.准备好所需材料备用。
2.花生放入烤箱180度，烤20分钟，无需预热。
3.烤好后取出摊平晾晾。
4.花生去皮，装入碗中。
5.找一个结实的打包带放入里面，用擀面杖擀碎。
6.然后称出125克花生碎，装盘备用。
7.蔓越莓切成小丁备用。
8.黄油放平底锅里小火加热。
9.黄油小火加热至融化成图中状态。
10.加入棉花糖，小火翻拌。
11.等待棉花糖炒到稀糊状态。
12.加入称好的奶粉，迅速拌匀。
13.奶粉混合均匀成图中的样子。
14.加入花生碎，和蔓越莓丁。
15.迅速翻拌混合均匀。小火或离火。
16.出锅，放在铺了油纸的模具中。
17.趁热用铲子压平。放冷藏冷却
18.冷却成型，可以取出放案板上
19.锋利的刀子切条状
20.再切块状
21.放糖油纸内包起来即可
22.撸几块回家吃呗！
23.蔓越莓花生牛轧糖
菜谱小贴士: 花生压碎成品的口感与味道更香哦。
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