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导语 ：维C是梨的11倍，堪称肺部“大救星”！润肺、养血、防便秘，配糯米一蒸，胜过十副大补药~ 肺是人体中最重要的器官之一，它主要运行着人体的呼吸。俗话说的好：“冬天不养肺，冬天白浪费”。因此冬天我们必须把肺养好，那么如何养肺呢？我们应该以食补为主，多吃一些滋阴润肺、补血的食物，才能保证肺的运行，让身体更加的强健！
养肺最重要的就是多吃一些应季的蔬菜，像冬天我们最常吃的就是山药、莲藕、白萝卜等这类食物，除此之外我们还要保证每天有充足的睡眠，有一个好的精神状态，不要过度的劳累。莲藕就是一种不错的蔬菜，现在吃正当季，价格也亲民，才4块钱一斤。莲藕的味道清香微甜，口感清脆，而营养成分又十分的丰富。今天小编就和大家分享莲藕的新鲜吃法，简单一蒸，香甜软糯又营养，一起来看看是怎么做的吧！
【糯米莲藕猪肉丸子】 所准备的食材有：猪肉馅、莲藕、十三香、盐、蚝油、味极鲜、酱油、香油、大葱、姜、糯米、 具体做法：1、准备适量的猪肉馅，肉馅要选瘦肉多一些的，吃起来口感才更好吃。再准备一小块的莲藕用筷子把它的表皮去掉，再切掉头尾，用清水冲洗干净，先把它切成薄片再改刀剁碎，放入猪肉馅内。肉馅内放入少许的酱油上色、10克勺味极鲜10克蚝油、香油、食用盐、十三香搅拌成肉泥状即可。
2、再准备适量的糯米，先把它冲洗干净，再把它放入清水中浸泡1个小时，蒸的时候容易蒸熟。双手取适量的肉馅把它团成圆形，再把肉团放入泡好的糯米内裹满糯米，依次把每个肉团裹满即可。
3、取一个干净的蒸屉，底部铺上一层切好的胡萝卜片，胡萝卜片要切的薄厚均匀，把每个裹满糯米的肉团子放在上面，把蒸屉放在蒸锅上，盖上蒸锅的盖子，开大火蒸，水开后继续蒸20分钟，关火后焖2分钟再掀锅盖。
掀开锅盖后，上面撒一些提前切碎的香菜碎和小米辣，把蒸熟的糯米莲藕猪肉丸子摆放在盘子内，喜欢吃料汁的还可以蘸着蒜泥吃。莲藕不要再炒着吃了，这样做成丸子，软糯鲜香，一点都不油腻，上桌后全家人都抢着吃！ 烹饪小贴士：1、糯米一定要提前泡发，能够让米粒更好的吸收水分，蒸出来的丸子才更加的软糯。2、莲藕在切的时候一定要剁得碎一些，越碎越好吃，在制作丸子得过程中更容易团成圆形！
马上过年了，招待客人得菜肴之一，大家可以试做一下，简单又好吃。大家吃过糯米莲藕丸子吗？莲藕还有哪些不一样得美食做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！ |
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