健康厨房：肺部大救星

俗话讲：“冬天不养肺，时间白浪费”。进入三九寒天，是养肺的黄金时期，再加上近期感染人数增加，蛮多人咳嗽不断，十分难受。这时候建议大家吃些养肺止咳的食材，莲藕就有着“肺部大救星”的美称，常吃能够清热解燥，生津润肺。简单一做，十分解馋。今天就给大家分享一下蜜汁糯米藕和莲藕玉竹排骨汤的做法，一起学做起来吧！

蜜汁糯米藕
食材：莲藕1个，糯米、红糖、冰糖、桂花、蜂蜜各适量。

做法：
1、提前把糯米淘洗干净，放在清水里浸泡一晚。
2、把莲藕削皮，选择莲藕较胖的一端切开一小块，对着水龙头冲洗干净。把泡好的糯米拌上糖，灌入莲藕中，用筷子捅一捅，把每个孔塞满压实。
3、把切下的莲藕盖子放回去，用几根干净的牙签固定住。
4、把莲藕放入砂锅中，加入清水没过食材，加入适量红糖、红枣，大火烧开。
5、转中小火炖60分钟左右，大火收汁关火后，盖上锅盖焖一会儿，把糯米藕切片摆盘，根据个人喜好撒上些桂花、蜂蜜即可。

莲藕玉竹排骨汤
食材：莲藕1节，小排骨、玉竹、姜、盐、胡椒粉、鸡精各适量。

做法：
1、把小排骨冲洗干净，起锅倒水，加入适量盐、料酒、姜片，下入小排骨焯水2分钟左右，去除血沫，捞出冲洗干净。
2、把莲藕削皮后清洗干净切小块，玉竹冲洗干净备用。
3、准备炖锅，把准备好的小排骨、莲藕块、玉竹放入锅中，加入清水淹过食材，大火烧开转中小火炖50分钟左右。
4、加入适量盐、胡椒粉、鸡精，再炖10分钟左右，盛出根据个人喜好撒上些葱花、香菜即可。

好了，今天的美食分享就到这里，蜜汁糯米藕和莲藕玉竹排骨汤的做法你会做了吗？莲藕是养肺的食材，特殊时期，大家记得做起来常吃，养好身体迎接属兔的新年。