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2023年第002期 
家长给孩子启蒙的时候，往往会选择《静夜思》和《悯农》来这两首古诗来启蒙，也许是这两首古诗意思特别直白、好懂且朗朗上口吧。如今的社会下，很多家长和孩子已经不知道“锄禾日当午、汗滴禾下土”的真正滋味了。不要说城市里居住的人，就连农村，也很少有人会下地干农活了，且如今的生活水平已经今非昔比，想吃什么就有什么，大米、白面、馒头、米饭已经是最基本的配置了。谁又能真正发自肺腑地感受到“盘中餐的粒粒皆辛苦”呢？我是80后，在我的记忆里，小时候虽然没吃过什么好东西，但起码没有缺东西吃的印象，父母辛辛苦苦种地收获的小麦、谷子等做的家常饭总可以让人吃饱。当然也有羡慕的东西例如大米，我记得上世纪90年代初期，谁家要是能做大米饭，那就是了不起的美食了，看着人家碗里白生生的大米饭，无论配什么菜，都会让人垂涎欲滴，无比地羡慕，看看自己碗里的小米焖饭，感觉真是天上地下的差距。1994年到1997年上初中，三年的时间，学校的早晚饭就是一种类型，早上就是用玉米圪糁做的稀饭，晚上就是小米和面条做的稀饭，中午要么是面条，要么就是小米焖饭，其他花样几乎没有……只是到过元旦的时候，学校会在中午非全体学生焖一顿大米饭，那打饭的时候真跟打仗了一样，最后一节课都没能好好上，一旦老师让下课，所有同学都像饿狼一样冲出教室，跑回宿舍拿出饭盆和饭票，去厨房门口站队打饭，还经常受到高年级同学的欺负，打饭的时候，还是希望厨师能给自己多打一点。大家端着饭盆来到土操场，围在一起蹲着吃，还不敢狼吞虎咽，要细嚼慢咽，细细品尝，吃完后饭盆已经是相当干净了，一年一次吃大米饭的机会，终于盼到了，大米饭太香了……后来有了搞粮食兑换的人，父母用家里的米面兑换点大米，一开始还不敢单纯做大米饭，还要往里面掺点小米，美其名曰“二米饭”，黄色的小米和白色的大米在碗里交相辉映，多少能解馋的……大家从家里带来的干粮基本上是过年生下来的干馍馍，早晚饭配的菜也是家里腌制的酸菜，用罐头瓶装的，一周下来也是计划着吃，不敢到时候没有了就惨了……干馍馍也是怕坏，但放的时间长了，馍馍会变得相当硬，咬也咬不动，但那也舍不得扔，吃饭的时候放到稀饭里泡软了吃……路遥的小说《平凡的世界》开篇就写了孙少平在学校里打饭的情景，正在长身体的少平吃不饱，窘困的生活自然会让人产生无比的自卑。唯有亲身经历过的人才可以写出这么真切的情景，小说里设定的时间是1975年的二三月，当时的国人温饱真的还是很大的问题。身为县革委会主任的田福军去某村里探访的时候，一户农家里几个孩子，有一个孩子由于没有衣服穿躲在破烂的被子里没出来……六月天割麦子的时候正是热的时候，长时间弯腰割麦子，打捆，然后用扁担把麦子担到场地里，过去是用牛拉着石头做的圆柱形的轮压，后来才有了电动的打麦的机器，整个耕、种、收、晒、磨的过程真的是无比的艰辛。谷子长出苗来，拿着小锄头顶着大太阳跪在地里培土、间苗，每一粒小米都是这样辛辛苦苦地耕种出来的。所以，吃饭的时候，小孩子如果敢不把碗里的米粒吃干净，家长都是要严厉训斥的，因为那颗颗粮食真的是来之不易，必须学会珍惜，这就叫：谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
冯小刚导演的电影《1942》票房惨淡，想来可悲。如今社会里的人有谁真正经历过饿的滋味？大米、白面已经吃腻了，还在变着花样吃，还嫌吃多了会发胖，会影响美。还经过研究，创造出了各种说法，这不能多吃，那不能多吃……有时候会有一句骂人的话叫“吃饱了撑的……”，是的，吃饱了撑的就容易没事找事。电影里河南发生了吃的问题，没有粮食，吃不上饭的人可以拼命，可以卖身，可以毫无尊严和价值，几斤小米就可以把自己给卖了。民以食为天的食决不是说什么美食，而是最基本的粮食。今天因为物资富有，我们可以挑肥拣瘦，这个不想吃，那个不愿吃，假如真正出现饥荒，饿到一定程度，那么你见了老鼠估计都会出手的。每当看到浪费粮食的现象，电影《1942》里面的人物和场景就浮现在眼前，当看见现在有的孩子把煮鸡蛋扔了不吃，米饭、面条倒了不想吃，一盒牛奶连口都不开就扔了，心里真不是滋味，感觉真是罪过啊！国家也知道餐饮浪费的严重性，提倡“光盘行动”，提倡少点餐，不浪费，但物质生活的富足让如今的人吃什么都会感觉淡而无味。但仔细想想，好日子才过了几年了？怎么就嘚瑟成这个样子了？没几年呀，也就上世纪90年代到如今，而温饱问题得不到解决的漫长历史早已被淡忘，所以当吃饱喝足的人们走进电影院里看《1942》的时候，得到的不是震撼和愧疚，反而是认为电影太沉重，观影体验不好，呜呼哀哉……我们千辛万苦奋斗的目标就是让人们过上丰衣足食的好日子，殊不知好不容易过上没多长时间的好日子，就滋生出这么多“富贵病”，已经把一切看得如此理所当然，甚至毫不羞愧地浪费，一点都不觉地可惜，反而觉得倍有面子，谁如果把菜吃干净，会被笑话，谁如果打包会认为低贱……冯小刚导演是个有社会责任感的人，他把刘震云先生的小说《温故1942》排成电影给我们看，不就是让我们不要轻易忘记曾经苦痛的历史么？不要淡忘曾经我们的先辈也是苦难深重的灾民么？怎么就过了几天好日子就忘乎所以了呢？赵本山在小品《红高粱模特队》里有一句台词说：范老师，我认为劳动者是最美的人，没有普天下劳动者的劳动，你吃啥？你穿啥？你还臭美啥？这是来自基层的受过苦难的人的肺腑之言啊！同样是赵本山的小品里，面对满桌饭菜，客人不来要么存着，要么坏了倒了重做的回答，赵本山用无台词表演表达着愤怒和无奈……前事不忘后事之师，我们中国人的好日子真的没有几年，看见数不胜数的浪费现象真的让人无比痛心，但愿所有家长启蒙孩子的时候，不仅仅是口头上念念“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，更要在日常生活中真正教育孩子要珍惜来之不易的每一颗粮食。孩子只知道拿着钱就可以到超市里买想要的东西，但这些东西并非天生就在超市里出现的，每一样产品都经过无比艰辛的过程被制造出来，如果没有了源头的产品，超市又有什么意义？钱又有什么意义？不要淡忘历史，不要淡忘苦难，不要让《1942》的悲剧重演，不要让眼前的美好成为一种回忆和传说，没有什么是理所当然的……
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