小编我今天又炖了山药莲子猪肚汤，汤鲜肉嫩，营养又滋补，家中老人和孩子要多喝，赶紧试试吧！ 
食材： 猪肚一个，莲子100g，铁棍山药一根，生姜一块，红枣适量，香葱一根。 
做法： 1.猪肚加面粉和醋搓几分钟，再用清水冲洗干净，反复多洗几遍就很干净啦！ 
2.猪肚冷水下锅，放姜片和一勺料酒，焯水煮熟捞出，切成条。 
3.锅中放少许油，放葱姜爆香，放猪肚翻炒一会，倒入开水，一定是开水，这样煮出来的猪肚汤才会奶白，盖上锅盖，炖20分钟。 
4.打开盖子，倒入莲子，山药，红枣，放盐，再盖盖炖20分钟，出锅前撒上胡椒粉和葱花即可美美享用啦！
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