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有一句台词“土豆炖肉从孩提时代就被融入了男人的想象之中啊！”这句看似漫不经心、带着敷衍的台词，其实是有其深意的。有关“土豆炖肉”的诞生，还有一段小故事。后来成为赫赫有名的海军大将的东乡平八郎（1847-1934 年），曾在明治初期去英国朴次茅斯留学。回到日本后，因为一直很怀念在英国时吃过的西式炖牛肉，他便命令舰上的厨师长为官兵们制作这道菜。可是，船上没有这道菜最关键的调味料一—红酒和牛骨烧汁，厨师长不得已用酱油和白糖替代，便意外地烹饪出“土豆炖肉”这道菜。海军也因为吃了 “土豆炖肉”，还捎带着消除了因为缺乏维生素B而导致的脚气病的困扰。 
1938年出版《海军厨业管理教科书》清楚地叙述了海军版土豆炖肉的做法：书中还附有两个tips：一是提示早放酱油会破坏菜的味道，二是提示厨师在计时的同时注意观察肉和土豆吸收调味料的情况。
从明治时代开始，日本陆军和海军的争斗就人尽皆知，陆海军之间除了争夺政治话语权、争抢军费拨款、战时各行其是等争执以外,还持续有一些“小摩擦”。比如陆军对海军的良好待遇一直眼红不已。当时的日本海军将领普遍有在欧美留学的经历，他们普遍不大瞧得上陆军。
日本陆军风餐露宿 陆军住在四面透风的破庙里，喝风吃泥,中下级军官和士兵更是要多惨就有多惨。而东乡平八郎大将和舰队司令部幕僚们一日三餐都有定制的菜谱。早餐和午餐为西餐，晚餐为和食（日式料理）。早餐提供燕麦粥、吐司、荷包蛋或煎蛋卷、冻火腿、牛排、咖啡和水果；午餐有汤、油炸食品、煎鱼和烤鸡；晚餐有汤菜、刺身、烤鱼、盐烤肉类、蔬菜和腌菜。据说每顿饭都会提供葡萄酒佐餐。高级军官们一个个衣冠楚楚的坐在长条桌前，戴着白手套优雅地喝着葡萄酒，绝对的贵族范儿。
日本海军的就餐环境 
日本海军午餐菜单 1942 年成为日本海车联合舰队旗舰的著名的“大和”号战列舰被戏称为'海上的移动餐厅”。风餐露宿的陆军一想到海军们在船上开着红酒吃着大鱼大肉就恨得咬牙切齿。日本海军和陆军的历史矛盾众人皆知，其实这也是日本古代两个“藩”之间的矛盾。明治维新时，萨摩藩和长州藩在“倒幕”立场上各持己见，从而双方开始变得“水火不容”。日本后来组建新军时，海军的组建基础来源于萨摩藩势力，而日本陆军的组建基础则来自源于长州藩势力。因此，日本海军和陆军的矛盾一直都在延续，双方甚至都坚持着“互不通婚”的信条：海军子弟绝不娶陆军出身的女儿，而陆军子弟也不会娶海军的女子。
太平洋战争爆发后日本陆海军之间的矛盾表现得更为明显：陆军埋怨海军在岛上建机场拖累陆军，海军骂陆军无能到连几个机场都守不住。陆军说夺回机场需要海军负责运送给养装备，海军说在陆军拿下机场之前军舰只要靠岸就得被美军飞机轰沉。当时日本的空中力量是分别隶属于陆军和海军的陆军航空兵和海军航空兵，也就是说在日本并没有独立建制的空军，否则还得有空军马鹿，那就更有热闹好瞧啦！
东乡平八郎引进的土豆炖肉，让这道菜具有了战争、军事的背景，是充满了阳刚与力量想象的菜。男人说自己爱吃土豆炖肉，女人为男人做土豆炖肉，自然也是充溢了爱慕以及男性魅力的潜台词。日剧中，土豆炖肉常作为恋人料理出境，在《鸭川食堂》中，它代表了妈妈的菜，成为治愈系的佳肴。 寒冷的天气里，无论是和家人还是恋人，暖暖的吃着土豆炖肉，感受着爱的温暖和对家庭生活的美好企盼，这是一道身心俱暖的美味呢。 
“想要煮出浓厚的味道，就要用粗粒砂糖。洋葱本身的甜味也是窍门哦！”
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