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近期身边很多人都已经恢复了健康的状态，但是在健康之余多少还是会有些不舒服的情况发生。这个时候饮食就成为了非常重要的一点。 那么在感染新冠和恢复健康以后，饮食上有哪些注意事项呢？  补充维生素 无论是有没有症状，维生素的补充都是比较需要的。如果平日没有补充维生素的习惯，不确定自己身体中是否有充足储备，那么这时候可以每天分两三次服用 200~500 毫克的维生素 C；每天服用 1-2 片复合 B 族维生素；每天补充 10000 国际单位的维生素 A，或维生素 AD 胶囊。 但是要明确：未感染病毒的人，没必要为了防病而吃大剂量维生素C，只要保证日常膳食供应充足就行了。而病毒感染者补充维生素C有益，不等于在果蔬充足摄入的情况下，再服用大剂量维生素C，能有效预防这种疾病。目前还没有这样的研究证据。  补充充足蛋白质 要有优质蛋白，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、虾等，先选择容易消化吸收的。 鱼肉蛋奶等蛋白质食物也可按膳食指南推荐的数量正常吃，同时在烹饪方式上避免过多的油盐，避免高温煎炸和熏烤，避免拿大鱼大肉当饭吃的做法。 同时要注意蛋白质和脂肪需要用到的消化酶更多，比起碳水更难消化。虽然生病了特别需要蛋白质，也不能贪多。  碳水化合物不能少 要保证能量，一天三餐每餐都得有一点主食，它是身体中「清洁能源」的主要来源,从半两开始，慢慢增加到一两甚至一两半。先从细粮开始，因为细粮容易消化。 所以，这时候千万不要以减肥为理由让自己刻意减少食量，而应该顺应身体的需求多吃点。要知道对于没有严重慢性疾病的人来说，两三天短期内增加碳水化合物供应并不会让人明显发胖，也不会大幅度升高血脂血糖。所以不要一谈碳水就色变。  汤水类食物不能少 其实在病前和病后，汤水类食物都是滋补的重要食材。要知道有些人在新冠后可能会产生腹泻的症状，甚至拉到脱水，这个时候水分就是必须要补充的。 可以按照30ml/kg 实际体重来补充水分，患者应通过饮用水、牛奶、果汁、肉汤、运动饮料、咖啡和茶来增加每日液体摄入量（2.5–3 L/d）。 同时不建议只喝白水或者只吃水果罐头。青菜汤、蛋花汤、番茄鸡蛋汤、豌豆汤、玉米羹等都是很好的选择。  不要着急运动 在生病过后，最需要的就是休息。要知道免疫力的提高主要还是需要健康的饮食和充足的睡眠再加上合理的运动。如果在自己身体状况不佳的情况下进行运动很可能会早晨心肌炎等疾病，严重的可能造成死亡。 可以在身体没有任何不适的情况下，先从慢慢散步开始增加运动，循序渐进的增加运动量，不要太着急开始剧烈运动，以防止体内的代谢平衡被打乱。  关于饮食，还有何事项要注意？ 食材搭配比例要注意 1 大概的比例是：主食 2 份，鱼肉蛋 1 份，奶 2 份，蔬果 3-4 份。清淡的食物和均衡的饮食对于身体的恢复更有益处。 食材切碎、煮透 2 越大块、越粗硬的食物，需要胃倒腾的次数就越多。而食物切得越细、煮得越软烂，胃的工作量自然就小一些。而且颗粒越小、组织越松散的食物，和消化酶的接触面也越广，消化吸收会更快。 加一些开胃调料或小菜 3 比如用酸辣口的醋、柠檬汁、番茄汁、泡菜、酸萝卜、辣白菜，适当地刺激一下味蕾。嗓子疼的症状最好别吃辣，减少对咽部的刺激。  饮水贴士 4 ①可以用一些食材熬煮来 帮助缓解症状，如果同时出现多个症状，可以分开熬制，错开食用。 ②下列是对于常见症状的食物，可以根据自己的爱好和情况进行食用： 祛风散寒：生姜、葱、芫荽、荠菜 清热解表：淡豆豉、菊花、桑叶、薄荷 清热泻火：苦瓜、苦菜、蕨菜、茭白、鲜芦根 清热生津：甘蔗、柠檬、番茄、苹果、荸荠、甜橙 清热解毒：黄豆、绿豆、赤小豆、豌豆、黑豆、马齿苋、苦瓜、鱼腥草 清热化痰：冬瓜子、白萝卜、紫菜、荸荠、海带、海藻、海蜇 温化寒痰：橘皮、生姜、杏仁、洋葱、桂花 止咳平喘：梨、枇杷、百合、杏仁、乌梅、藕 戳 ↓ 14款汤水完全收藏~：  总之即使觉得自己身体没有问题了，也不要大吃大喝，还是需要清淡饮食一阵子。在半个月左右以后，身体差不多恢复完全了，再逐步恢复正常饮食。 |
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