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马上就是正月十五了，就地过年吧，就地过元宵吧！元宵节也是团圆的节日。
这一天，北方和南方的习俗有些不同。南方吃汤圆，北方吃元宵，但都有一个共同点。算完了，假期结束了，生活和工作重回正轨！ 过年这几天，大鱼大肉多了起来，所以正月十五的饭菜应该是荤素搭配。还是很舒服的！小丽的方法是点每个家庭成员喜欢的食物，其他参考。于是推出了一款搭配得当的元宵家宴，精挑细选，虽然不算精美，但价格实惠，关键是大人小孩都喜欢，做午饭晚饭没问题，吃起来舒服，没有负担！
正月十五团圆饭8道菜：红烧猪手、烤鸭、烤鸡、佛手瓜西葫芦炒鸡蛋、银耳黄瓜丝、蒜蓉白菜、蒜蓉西兰花、老北京炸肠 这一桌，有荤有素，还有不少北京地方美食。老爸的家乡菜，简单易消化，吃起来舒服！除了肘子有点费时间，其他都还不错，尤其是买了两个现成的熟食，就更省事了。不怕剩饭剩菜，下一顿还可以吃。
银耳黄瓜丝，下酒开胃的一道小凉菜。适合节后食用。 材料：黄瓜、泡好的银耳 实践： 1、银耳切成小朵，用水焯一下，放入盆中；将黄瓜切成丝，放入盆中。 2.拍上蒜末，加入生抽、米醋、鸡精、盐，拌匀即可上桌 红烧猪肘软烂但仍然入味。它立即在餐桌上流行起来。连老人小孩都吃个不停。在家做很实惠！ 材料：猪手1个 实践： 1.将猪肘皮清洗干净，然后拿一把锋利的刀，粗略的把骨头和肉剥下来。
不要切断连接点，以免变形。这样做的目的是让它更入味 2、猪脚冷水焯一下，加入姜片和料酒，定型无血后捞出控水待用 3、锅内加入植物油，加入冰糖炒至糖色，锅内将肘子炒至上色，加入开水，加入红烧酱油、料酒、腐乳、腐乳汁，盐、葱姜、八角、肉桂、月桂叶，大火煮沸 4.将汤汁和肘子倒入燃气高压锅中，压50分钟，然后倒回锅中，加入十三香收汁，即可出锅 老北京炸灌肠，北京地方美食，特色小吃，正月十五庙会可以吃，其实在家也可以做，很简单，也比较实惠！ 材料：1袋现成的香肠 实践：1.香肠切片，一面薄一面厚，这样成品吃起来一边脆一边软 2.锅中加入少许猪油烧热，放入香肠片炒至透明，外皮微焦 3、装盘，趁热吃，蘸着蒜蓉酱吃。蒜汁：将蒜瓣捣碎放入蒜缸中，加适量盐，捣成泥状，倒入小碗中，加入冷水搅拌均匀 烤鸡，老天桥烤鸡，两个儿子点的，软嫩不腻，好吃，说实话，全家人都爱吃。 很多美食你可以自己做，但是这种传统的老味道你真的吃不出来。餐桌上端上一份，气氛浓郁，一切都切好端上桌。它既美味又简单。而且，烤鸡不怕剩菜，下一顿或者隔天吃都没有问题。可以用来煮面条、煮粥，非常不错！ 同一家店买的烤鸭，味道比烤鸡好。适合怕长肉的人。其实，家宴上有两种美味的熟食是很合适的。 两个儿子各点一样，被宝宝表扬后真的很会吃！事实上，我很期待剩菜。早餐第二天解决。切些鸭肉，加些白菜一起煮粥。会很好吃的。 蒜茸菜心、小青菜、青口可解腻。鱼肉吃多了要调理，促进消化。这是道快手的菜，低脂，适合想减肥的人。食谱很简单。 材料：大白菜1把，大蒜5瓣 实践： 1.白菜心掰断，洗净，切段，叶和茎分开 2.炒锅加入菜籽油烧热，加入蒜片炒至黄色 3.开大火，倒入菜梗翻炒，再放菜叶稍微翻炒，再放蒜末，加盐翻炒均匀，出锅 佛手瓜西葫芦炒鸡蛋，一道无心搭配的小菜，被家人夸赞，不油腻，下饭也能下饭！ 材料：佛手瓜1个、西葫芦半个、鸡蛋3个、香菜少许 实践： 1.佛手瓜和西葫芦切片，打蛋 2.炒锅加入植物油烧热，倒入蛋液摊成蛋块，备用 3、炒锅放葱花，倒入西葫芦扶手瓜片，炒至佛手瓜微透明 4、倒入鸡蛋块，加盐、香菜、蒜末炒香。 蒜蓉西兰花，节后大部分人都已经进入减肥状态，这道菜恰到好处，营养又不加肉，简单的♂就是好吃！ 原料：西兰花、大蒜、干辣椒 实践： 1.西兰花切小花，用淡盐水浸泡，冲洗干净 2.锅内加水烧开，加少许盐和植物油，倒入西兰花焯水变色断生 3.放在水龙头下冷却，防止变黄 4.将蒜片和干辣椒放入油锅中爆香。 开大火，倒入西兰花，大火翻炒，加盐调味，炒匀出锅 一桌山珍海味，色香味俱全，搭配巧妙，安排合理，上班族也能做出来，不忙也好吃，大人小孩都爱吃！ |
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