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大家还记得第一次下厨做的菜是什么吗？教程开始前先做个统计，第一次做菜是煎鸡蛋的回复个1，不是回复个2，反正我第一道菜控制学习控制火候就是煎鸡蛋，把鸡蛋打成鸡蛋液小火慢慢煎，对于做鸡鸭牛羊这样的大菜，通常都是有了一定厨房经验才会去尝试的菜。
那有没有一种速成可以做大菜的可能呢？答案是肯定的，你只需一个空气炸锅，外加一只300天以内的鸡就可以了，0失败教程现在开始。 【复刻奥尔良烤鸡】 主要食材：整鸡一只、姜葱丝、蜂蜜兑水、料酒、生抽、奥尔良腌鸡粉。
【具体做法】 1、整鸡洗一次沥干水分，一定要用厨房纸控干水分，然后加入2勺生抽1勺料酒，3勺腌鸡粉，抓拌均匀，放保鲜袋密封起来，冰箱冷藏6小时以上，最好是隔夜准备，腌制时间越长越入味。
2、开始烤制，用锡纸包裹住整鸡，放空气炸锅里200度20分钟，其实这个时候鸡已经烤熟了。
3、为了颜值更高一些，我们用1勺蜂蜜一勺水兑蜂蜜水，均匀刷在烤鸡上，记得要抹匀鸡的每一个部位。再烤制10分钟即可，如果没有空气炸锅的，用烤箱也是可以同样的，按照这个做法0失败。
小贴士：蜜汁烤鸡也是同样做法，只是把奥尔良烤鸡粉，换成蜂蜜，最好选走地鸡，再者是白羽鸡，就是专门的肉鸡，越是好的食材，用同样的器具和方法做，出来的结果是截然不同的，所以越是高端的食材，越是只需要最淳朴的烹饪方法就很美味了。
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