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今天是圣诞节，应景一下烤了鸡，人家的火鸡特别大，我家的竹林鸡特别小！2个才500克！ 奥尔良烤鸡食材介绍 竹林鸡2只，土豆2个，奥尔良烤鸡腿调味料30g，料酒2勺，葱少许，蜂蜜水少许，海盐少许，黑胡椒碎少许，姜少许， 奥尔良烤鸡的做法步骤 1、小鸡处理干净，我的小鸡特别小，每只才250克左右 2、用厨房纸巾吸干水分 3、加点料酒和奥尔良调味料 4、拌匀后多按摩一会儿 5、放入保鲜袋中冷藏腌制24小时 6、土豆去皮切小块或者薄片 7、把土豆铺在烤盘上撒上海盐、黑胡椒碎先180度烤10分钟 8、再把腌制好的小鸡铺在上面 9、放入烤箱180度烤30分钟左右
10、中途刷上2次蜂蜜水
11、完成
12、开吃 小窍门 烤制时间根据鸡的大小自己调整，腌制时间久点味道更好 |
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