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据说早起打工人的血液里都是咖啡，但是广东人的血液里却是靓汤和凉茶？别不信，爱喝汤，会煲汤已经是广东人的一个名片了，你可以质疑广东人的普通话，也可以质疑广东人什么都敢吃，但是请永远相信广东人的煲汤水平哦。
今天就分享3款老广家常饭桌，出现几率极高的入门级老火汤，为啥说入门级呢？因为做法简单，食材也方便购买，而且煲的时间不用太长，味道鲜美得来还不油腻，非常适合春季有养生滋补需求的吃货们，新手也不担心做不好。
【苹果萝卜排骨汤】 主要食材：苹果1个，胡萝卜1根，红枣6-8个，枸杞20-35粒，姜片。建议姐妹们平时可以常常煲这个汤来喝，皮肤润到不得了，汤水喝起来是自然的鲜甜完全不油腻。
【具体做法】 1、排骨焯水一次捞出来洗干净备用，红枣去核，苹果胡萝卜切成滚刀块。
2、烧开一锅水，先把排骨和胡萝卜姜片放进去煲滚了，中火再煲30-40分钟。
3、然后再放苹果和红枣煲20分钟，出锅前5分钟放枸杞和盐调味，全程只需要这么多食材，味道极其鲜美。
【红枣黑豆瑶柱猪骨汤】 主要食材：猪筒骨或者猪排骨1斤，红枣8颗，枸杞30粒，瑶柱看情况给，姜片，盐。黑豆和猪骨汤很滋补，具有益气补肾功效，大家春困秋乏之际，可以多煲来喝喝，女生必学汤之一。
【具体做法】 1、黑豆要提前一夜放水里泡发，时间不够至少也要泡发2小时以上，这是最低要求，瑶柱洗干净提前半小时用温水泡发。
2、红枣去核切2半，猪骨焯水一次冲洗干净备用。
3、烧开一锅水，先把猪骨姜片和黑豆瑶柱放进去煲沸，转中小火慢煲50分钟，视猪骨的大小程度和黑豆的量，要增加时间。
4、50分钟后再放红枣煲半小时，出锅前5分钟放枸杞子，最后再撒盐调味。
【黄豆海带排骨汤】 主要食材：排骨1斤，海带200克，黄豆100克，姜片料酒。这个汤几乎贯穿了一年四季，都可以喝，食材也不仅限于排骨，同样的煲法换成猪蹄，又是一道大菜了。
【具体做法】 1、黄豆要提前一夜泡好，排骨加料酒焯水一次，捞出来冲干净备用。
2、海带洗净切成半个食指长度，排骨冷水下锅加入黄豆先煲1小时以上时间。
3、然后再放入海带煲30分钟，基本上是刚刚好还有嚼劲，如果买的是海带结，可以提前1小时放进去，煲出来的汤海带味就会更浓了。
4、最后再撒上点盐和小葱花点缀，由于排骨里也有油脂，我们可以看到成品出来，汤的表面还是有油花的，但喝起来绝对不油腻。
小贴士： 高端的食材往往只需要最淳朴的烹饪手法，除了盐基本就没有别的调味品了，这些入门级别的靓汤，可以让想学习煲汤的新手有一个体验的过程，循序渐进，春天滋补养颜，这3款汤也差不多够了。
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