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大都市的生活节奏越来越快，越来越多的上班族加入了吃外卖的行列，一些人是身在异地不会下厨，一些人则是因为时间紧迫不能吃到家常便饭，今天特别为大家分享3道简单易学的家常菜，让不会下厨的人能吃到美味的饭菜，没时间下厨的人可以提前一天晚上制作好放冰箱冷藏，带到上班的地方加热就可以吃了，方便又可口所有细节都在这了，别再犹豫了，赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都分享的美食了。
【红烧猪蹄】 主要食材：猪蹄，冰糖，葱段，姜片，蒜头，八角，桂皮，香叶，大料，生抽，蚝油，料酒，老抽，第一道菜就是硬菜，你没看错，但是新手也不用慌，因为看完这个菜谱，你也就能独立完成这道硬菜了。
【具体做法】 1、猪蹄洗干净一遍后冷水下锅，加入1勺料酒，姜片和葱段，大火煮开焯水3-5分钟把猪蹄里的血水都煮出来，然后从洗干净，去掉了多余的血水，猪蹄的味道会更纯粹。
2、起锅烧油先融化冰糖，倒入猪蹄炒出糖色，接着把干辣椒八角桂皮等香料倒进锅中，随后加入3勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，2勺生抽，开大火把猪蹄和调味料都炒均匀。
3、最后加入没过食材的清水，大火煮开7分钟，转中小火盖上盖子焖煮60分以上，就搞定了，如果家里有高压锅的，可以在第二步把调味料炒均匀了之后，全倒进高压锅里，压30-40分钟，压的越久越软糯，猪蹄营养价值丰富，一吸就脱骨，真的是太香了
【糖醋鸡块】 主要食材：鸡胸肉，葱段，姜片，料酒，生抽，淀粉，老抽，白醋，蚝油，番茄酱，糖，鸡蛋，虽说这些配料看起来让普通新手都头大，但你做过一次以后，你就会吃上瘾的了，所以这些配料绝对不会被浪费掉。
【具体做法】 1、鸡胸肉切成一口能吃下去的大小放碗里，加入葱段和姜片，1勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉，半勺老抽，抓匀腌制10分钟以上，10分钟是最低标准了，时间允许最好30分钟以上。
2、再腌制鸡胸肉的时候调制一个糖醋酱汁，碗里加入3勺白醋，1勺生抽，半勺老抽，2勺蚝油，1勺淀粉，3勺番茄酱，1勺白糖，半勺清水搅拌均匀备用，再调制一个面糊，碗里加入1勺淀粉，1个鸡蛋和少许盐，搅拌混合均匀，把腌制好的鸡胸肉放进面糊里，确保要两面都裹上面糊。
3、起锅烧油，6成油温下入鸡块，炸制微黄捞出，升高油温复炸一次，然后留下少许的底油，倒入糖醋酱汁开大火煮至冒泡，倒入鸡块翻炒均匀，撒上白芝麻点缀，就可以开吃啦！鸡胸肉体积小，非常适合携带
【奥尔良蒜香烤翅】 主要食材：柠檬，鸡翅，奥尔良腌料，蒜片，料酒，生抽，蚝油，奥尔良腌料粉，外焦里嫩，一口咬下去里面都是肉汁，既是下饭的硬菜，也是解馋的零食，做多点都无所谓，反正都会被吃光。
【具体做法】 1、鸡翅两面改刀放碗里，方便腌制和入味。加入适量的蒜片，1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，2勺奥尔良腌料粉，可以再来小半勺的食用油，抓匀腌制60分钟以上，一般来说腌制鸡翅鸡腿的时间，都是需要几个小时的，如果时间允许，尽量久一点。
2、柠檬切成大约2公分的厚片，铺在空气炸锅里，上面摆上鸡翅，200度烤箱里烤20分钟，在第12分钟的时候可以给鸡翅翻一次面，如果不想吃太焦香的，烤18分钟也够了。
3、最后摆盘，或者是装盘冷藏，还可以撒上白芝麻或者是芹菜碎，增加鸡翅的香味层次感，想要吃顿好的饭菜，就是这么简单。
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