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原创
小满
活法儿
2023-01-07 07:30
发表于北京
三九过后适合喝点暖呼呼的东西，特别是体寒、血瘀的女生。如果你平时也有下面这些情况，日常都可以把这个小方子喝起来，暖呼呼，好喝不燥，阴阳皆有补益。
它的基础就是经典驱寒养血的食疗方“红糖姜水”。中医认为甘酸化阴，辛甘化阳，这是说甜的和酸的一起用能养阴，辛的和甜的一起用能养阳。 如果单独用生姜的辛味去行散发表，可能燥性过强，另外有些人因为本身底子差，只是用辛味，气血也动不起来。甘味能补益又能和缓，“辛+甘”等于让这个行散发表的力量更加温和、持久、有节制。 但好些人都觉红糖姜水不好喝，太辣了。今天分享给大家一个红糖姜粉焦糖奶茶的做法，能让红糖姜水变得非常好喝！既能让你暖身活血，也能让你在养生的时候好好发个朋友圈。 它在养血的红糖，驱寒解表的生姜基础上加了： ①滋阴生津的牛奶，可以平衡姜的温燥之性，经典甜品姜汁撞奶也是这个阴阳互补的搭配。 ②用到了红茶，香香的红茶健脾消食，可以化解糖的甜腻，整体搭配起来入口很舒适，防寒暖身不燥，温中又温通，对身体很好。 明代医家张介宾在《景岳全书·新方八阵·补略》中说的：“善补阳者，必于阴中求 阳，则阳得阴助而生化无穷；善补阴者，必于阳中求阴则阴得阳生，而泉源不竭。” 生姜红糖暖身驱寒活血是养阳的，加了牛奶，养阳的同时滋阴，阴阳同补才能生化无穷，再加上红茶温通、消食，帮助气机运转，虽然仅仅4味，但功效非常全面对身体很好。 所需材料如下图：红糖、九制姜粉、牛奶、红茶。 这图里面有两种红糖，如果你是学生党，住的地方没有冰箱，推荐你用桂香红糖小方，是桂花、生姜、红糖做的小块块，用起来很方便。 如果你在家住，有冰箱，推荐用大块红糖。只有甘蔗，非常香，囤货必备。它含水量大，买回来之后砸成小块，装到密闭容器中，放冰箱保鲜为好，就像左边那个罐子那样。 大块红糖，特惠￥15.9，加入购物车👆🏻 1月9号活法儿年货节开始，全场满减，更划算！ 这次我俩红糖一起用，先用一点水和红糖放锅里一起煮。 过一会儿，红糖渐渐融化了。 再过一会儿，会有很多泡泡出来，糖水越来越浓了。继续煮糖水更浓，会开始变色。 煮到有焦味，就是有点糊了，什么程度呢，像下面图里面，木铲子铲过去，有空白出现，糖浆已经不流动了。 接着倒入牛奶，具体倒多少，这个看个人口味，你想喝甜点就少加点，喜欢淡点多加点，加多了多煮一会儿，水分少了就更甜了。搅合搅合，糖都融化了。之后牛奶就有了漂亮的焦糖色。 然后加入红茶，一起煮。 然后需要看锅，搅动，这一段很重要，所以我拍了视频，不多提醒我怕你把厨房给炸了。牛奶要是溢出把火浇灭，不仅没得喝，还有可能煤气中毒。全程小火，不时搅拌！别玩手机朋友！很重要！煮个5分钟，关火。 然后拿出很关键的九蒸九晒的姜粉，舀一勺，勺子买姜粉会送。放到茶杯的底部。 它经过九次水蒸和日晒，口感温润，颜色从原来的姜黄色变成了深褐色，能更加持久且专注的温补阳气，能量更强。吃起来不辣，但效果强。适合容易上火，但身体寒凉、容易感冒的人。这种九蒸九晒的姜粉，更补肾阳，往里走。不像新鲜生姜，主要作用于脾胃。  |
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