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如今生活条件变好，能吃到的美食种类也更丰富，然而越来越多的人却因此患上了“富贵病”——动脉粥样硬化，即我们常说的血管硬化。  尤其是以下人群，极易“惹上”血管硬化：
所以本期，小薇从饮食入手，带大家预防、缓解血管硬化，“吃”出健康好身体~ 首先，小薇先来辟个谣 这些软化血管的谣言，别再信啦！ 近年来，经常有关于软化血管的谣言，年年传播，年年都有人信。因此，小薇要来逐个辟谣。 1、喝红酒有利于心血管健康？假！  谣言：有些研究认为，红酒中含有的“白藜芦醇”，可以预防血管硬化。 真相：大部分研究都只是动物实验，缺乏有效的研究证据。并且，喝酒本身就危害肝脏、肠胃和大脑等器官，百害而无一益。 2、喝醋能软化血管？假！  谣言：有些人认为，喝醋能让血液呈酸性，然后溶化血管内的钙与脂肪。 真相：虽然醋可以在体外溶解钙（比如鱼骨头），但却对血管中的钙无溶解作用。并且，醋也没法改变血液的酸碱平衡，使之呈酸性，从而软化血管。 3、鱼油能软化血管、降血脂？假！  谣言：商家宣称，深海鱼油能滋润和软化血管，预防血管硬化。 真相：深海鱼油富含的不饱和脂肪酸，确实有助于调节血脂，但是否对软化血管有效，目前医学界尚没有有效证据。 避开了这些谣言陷阱，小薇来教大家究竟该怎么吃，才能真正地软化血管、预防血管硬化~ 血管硬化，建议多吃这些食物 除了做到每天喝一杯牛奶、吃一个鸡蛋以外，多吃豆类及其制品、谷物、蔬菜水果和鱼类也能预防血管硬化、软化血管。 1、豆类及其制品 建议每人每天食用豆类及其制品的量，控制在100g左右。  豆类的升糖指数较低，其中含有的蛋白质，可以有效去除有害胆固醇，并且降低患心血管疾病的风险。[1]  2、谷物 建议每人每天食用谷物50~100g。
研究发现，如果每天吃48g的全谷物，就会降低患心血管疾病的风险，还会使人长寿。[2]  3、蔬菜水果 建议每人每天至少食用蔬菜和水果各400g。
每增加一份（80g）蔬菜水果的摄入，冠心病发病风险可降低4%。[3]  4、鱼类 建议每人每周至少吃2~3次鱼，每次250g左右。
每周吃2～3次鱼，与不吃鱼的人相比，可以减少心肌梗死和猝死危险15％~36％。[4]  血管硬化，建议少吃这些食物 有些食物不仅没法预防血管硬化，还会加快血管硬化的速度，因此要注意尽量少碰。 1、肉类 建议每人每天食用红肉和加工肉的量<20g，最好避免摄入。
Ps：可以适量吃白肉（即鸡肉、鸭肉等），每周食用量≤300g。 2、钠盐 建议每人每天的盐摄入量<5g（相当于2200mg的钠）。
3、添加糖 建议每人每天的糖摄入量<25g。
除了饮食方面要多加注意 患有“三高”的高危人群 最好每半年做一次复查 以及做适宜的有氧运动 也有助于维护心血管健康 血管一堵，啥毛病都来了 所以，快分享到 相亲相爱一家人的群里 从今天开始 和家人一起远离血管硬化~ 参考文献 [1] 编辑部.豆类饮食通过降低血脂来减少心血管疾病的风险[J].转化医学杂志,2014,3(02):121. [2] 每天摄取全谷物可延长寿命[J].中国食品学报,2016,16(06):111. [3]Francesca L Crowe, 常三帅. 多摄入水果和蔬菜可降低全因死亡率和心血管死亡率[J]. 英国医学杂志：中文版(BMJ), 2015, 018(2015年8期):466-467. [4]吃鱼的好处太大了[J].中华高血压杂志,2006(12):1029. |
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