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配方 1.5盎司 干金酒 1.5盎司 红味美思 1甩 橙子苦精 做法 将所有成分放入搅拌杯中 加冰搅拌至冷却 过滤到冰镇的鸡尾酒杯中 味美思和杜松子酒都是用类似的植物调味，它们显然彼此有亲缘关系。这款酒可能很简单，但用浓郁的都灵味美思调制而成，是植物、葡萄酒和烈酒的完美结合。 历史 “It”是意式味美思的缩写，意指甜的(rosso)味美思，这是意大利传统的味美思，而法国的味美思是干的。 戴尔·德格罗夫在他2002年的《鸡尾酒工艺》一书中指出，杜松子酒和it最初被称为甜马天尼，因此在19世纪80年代和90年代在霍夫曼之家和其他曼哈顿酒吧是一种很受欢迎的饮料。 后来，它被称为“Gin & Italian”，直到禁酒令期间，它被缩短为“Gin & it”。 在美国禁酒令期间，杜松子酒来到了伦敦，由于英国人对杜松子酒的热爱，杜松子酒成为了一种流行饮料和酒吧的主食。上世纪80年代末，它的受欢迎程度随着味美思和杜松子酒的流行而下降，但现在随着新一代杜松子酒和味美思的饮用者而复兴。 |
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